[Chế biến] – Cà ri bò kiểu Nhật
Món cà ri bò thơm ngon, cay nóng thật thích hợp để thưởng thức trong bữa cơm ngày lạnh!
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò có chút gân; 1 củ cà rốt thái miếng vừa ăn; 1 củ khoai tây thái miếng vừa ăn; 3 muỗng canh bột cà ri; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tây thái miếng vuông to; 2 lá nguyệt quế; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát.
- Muối, tiêu, đường, nước xì dầu…..
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng không quá dày. Sau đó cho thịt bò vào nồi nước sôi luộc 5-7 phút cho thịt bò ra hết chất bột dơ và chín tái. Đổ thịt bò ra rổ xả qua nước lạnh cho sạch.
Bước 2: Cho thịt bò vào nồi cùng với 2 lít nước, gừng và 3 nhánh hành lá. Bắt nồi lên bếp nấu với lửa vừa cho thịt mềm.
Bước 3: Trong khi hầm thịt bò thì bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào trước 2 phút, sau đó cho tỏi cùng với cà rốt khoai tây xào cho thơm, nêm chút muối cho đậm đà.
Video đang HOT
Bước 4: Khi thịt bò hơi mềm thì cho nồi khoai tây cà rốt, lá nguyệt quế cùng với cà ri , nêm gia vị vừa ăn và tiếp tục hầm cho đến khi thịt mềm, nước hơi sánh là tắt bếp.
Món cà ri này ăn với cơm rất ngon. Thịt mềm, thơm thấm gia vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà ri bò kiểu Nhật!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
[Chế biến] - Cơm gà băm kiểu Nhật
Cơm gà băm kiểu Nhật là món mà các em bé rất thích bởi các nguyên liệu đều ở dạng hạt nhỏ, mềm mà lại đậm đà rất dễ ăn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm gà băm kiểu Nhật:
200g thịt nạc gà
2 muỗng canh rượu trắng
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh đường
1 muỗng cafe gừng nạo
1 muỗng cafe muối
2 quả trứng
Băm nhỏ nạc gà, ướp với rượu trắng, nước tương, đường và gừng nạo trong 1 cái chảo.
Đ.ánh trứng, cho vào chút xíu muối và đường đ.ánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt là được.
Đảo trứng trên lửa vừa sao cho trứng tạo thành hạt nhỏ thì để riêng.
Xào hỗn hợp gà đã ướp trên lửa nhỏ.
Khi gà đã ráo nước bạn nhớ nên để lửa thêm chút xíu để gà được săn hơn và thấm gia vị hơn. Khi tắt bếp gà có màu vàng đồng rất bắt mắt.
Trang trí với 1 nửa trứng xào, 1 nửa thịt nac gà lăn, ở giữa rắc hành lá xanh cùng chút tương ớt hoặc tương cà. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
So với nhiều món Nhật khác, món cơm gà băm kiểu Nhật có thể được coi là một món đơn giản từ nguyên liệu đến khâu chế biến. Đây là món mà các em bé rất thích bởi các nguyên liệu đều ở dạng hạt nhỏ, mềm mà lại đậm đà rất dễ ăn. Khi làm món này bạn chỉ cần thêm đĩa rau củ luộc hoặc salad trộn chua ngọt nữa là cả nhà có bữa trưa cuối tuần ngon miệng mà lại nhanh gọn, đủ chất.
Chúc bạn ngon miệng với món cơm gà băm kiểu Nhật này nhé!
(Nguồn: norecipes)
[Chế biến] - Gà viên kiểu Nhật Gà viên kiểu Nhật với sự góp mặt của đậu phụ sẽ khiến gà không bị khô cứng mà mềm và ngon hơn, bạn cùng thử nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà viên kiểu Nhật: 255g thịt gà xay 150g đậu phụ 90g ớt chuông vàng, xanh, đỏ 1 gốc hành lá 1/2 củ gừng 1 quả...