[Chế biến] – Cá rán mắm gừng
Chế biến rất đơn giản và “nhẹ” túi tiền nên món này quả là rất phù hợp để bạn đưa thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình trong thời buổi bão giá này!
Nguyên liệu:
- 300g cá rô phi
- 1 lóng gừng
- Nước mắm, đường, dầu ăn.
Cá rô phi làm sạch, lọc xương, thấm cho khô nước phần thịt cá.
Cắt cá thành những miếng nhỏ cỡ bao diêm.
Video đang HOT
Ướp cá với 2 thìa café gia vị, hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn 30 phút.
Gừng thái mỏng, xắt sợi.
Cho cá vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra đĩa để ráo dầu.
Cho gừng vào chảo với thìa canh dầu ăn, phi thơm gừng, cho cá vào đảo nhẹ cho 3 phút.
Pha 1 thìa canh nước mắm với nước cốt chanh bỏ hạt, 1 thìa café đường, ớt băm nhỏ hòa tan rồi đổ vào chảo cá, đảo đều cho cá ngấm gia vị thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.
Lấy cá ra đĩa, dùng nóng là ngon nhất.
Món cá rô phi xốt mắm gừng đặc biệt đưa cơm vào những ngày thời tiết mát mẻ. Thịt cá bên ngoài hơi giòn, bên trong mềm ngọt ngấm gia vị, hơi cay cay sẽ khiến mọi người thích thú với món ăn mặn này. Nếu nhà có khách và để món ăn trông đẹp mắt hơn bạn hãy dùng cá nguyên con nhé, cũng rán vàng rồi làm như trên bạn sẽ có một món ăn bắt mắt lắm đấy! Chế biến rất đơn giản và “nhẹ” túi tiền trong thời buổi bão giá này quả là món ăn rất phù hợp để bạn đưa thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình mình.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Mực hấp mắm gừng
Mực hấp nước mắm gừng là món khá đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Chỉ sau 30 phút vào bếp, bạn sẽ làm nên một "tác phẩm nghệ thuật" vừa ngon miệng vừa bắt mắt.
Nguyên liệu (6 người ăn):
1 kg mực ống. Gia vị: rượu trắng, gừng, nước mắm, ớt...Ăn kèm: rau xà lách, rau thơm, vả, chuối chát, khế chua.Trang trí: dưa leo, cà chua, cà rốt.Cách làm:
- Làm sạch mực, rửa rượu gừng cho thơm.
- Bắc xửng hấp sôi, cho mực vào hấp vừa chín tới.
- Cắt lát, xếp hình nguyên con ra đĩa. Trang trí vành dưa hình trái tim và thêm mấy sợi ớt, gừng vừa tạo màu vừa làm thức ăn kèm cho thêm phần ấm bụng.
- Pha nước mắm và đường với tỷ lệ 1:1. Thêm gừng và ớt băm. Nước có độ sền sệt hài hòa vị mặn, ngọt, cay.
- Dọn đĩa rau kèm sắp xếp theo màu sắc cho đẹp mắt.
Yêu cầu thành phẩm:
- Mực chín, thơm, ngọt, săn, màu sáng.
- Nước chấm đậm đà, thơm cay gừng, ớt.
- Rau kèm non tươi, màu sáng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo ATBM
[Chế biến] - Cá rán sốt hạt sen Thử làm món này chiêu đãi cả nhà nhé! Nguyên Liệu: 250g cá lóc; 150g hạt sen 2 củ hành tím; Vài nhánh rau mùi3 thìa cà-phê hạt nêm; 1/2 thìa cà-phê tiêu1 bát nước dùng; 1 thìa cà-phê đường1 thìa súp dầu hào; Dầu ăn; Bột năng. Thực Hiện: - Cá lóc sơ chế sạch, để ráo, ướp với 1 thìa cà-phê...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn
Có thể bạn quan tâm

Từ 3/3 - 10/3: 3 con giáp "thổi bay" khó khăn, tài vận bỗng hanh thông rực rỡ, tiền bạc, công danh đều hài lòng
Trắc nghiệm
00:39:41 04/03/2025
Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê
Hậu trường phim
23:53:43 03/03/2025
Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc
Phim châu á
23:51:35 03/03/2025
Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?
Sao việt
23:46:06 03/03/2025
Song Joong Ki đỡ mất mặt trước Song Hye Kyo
Sao châu á
23:40:20 03/03/2025
Muốn ly hôn, Cardi B đối mặt với điều kiện 'khó nhằn' từ chồng cũ
Sao âu mỹ
23:26:39 03/03/2025
Vì sao Hòa Minzy gây sốt?
Nhạc việt
23:19:28 03/03/2025
Ốc Thanh Vân tái xuất gameshow, tiết lộ chuyện chăm sóc mẹ ruột, mẹ chồng
Tv show
23:16:30 03/03/2025
Hành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng Tàu
Pháp luật
22:39:18 03/03/2025
Đức chịu áp lực lớn vì đoạn tuyệt với năng lượng giá rẻ của Nga
Thế giới
22:12:42 03/03/2025