[Chế biến] – Cá hồi sốt bơ chanh

Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món ăn rất thích hợp để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần này nhé.

Nguyên liệu

Phi lê cá hồi: 250gBơ: 20gTỏi băm: 1 muỗng cà phêBột mì: 1 muỗng cà phêVang trắng: 40mlNước cốt chanh: 2 muỗng cà phêNgò tây băm, gia vị, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Cá rửa sạch, thấm khô cắt lát mỏng ướp với muối, tiêu khoảng 15 phút. Chiên cá cho đến lúc vàng đều hai mặt để sang bên.

- Đun nhỏ lửa cho bơ chảy, cho tỏi vào xào, cho bột mì vào đảo đều, cho hỗn hợp ra bát.

- Đun nóng vang trắng khoảng 2 phút, cho vang vào bát bơ, dùng đũa khuấy cho tan đều, sau đó cho nước cốt chanh vào.

- Dọn cá hồi ra đĩa rưới sốt bơ chanh lên cá, rắc ngò tây lên mặt. Cá hồi sốt bơ chanh ăn kèm với khoai tây chiên.

Chúc các bạn ngon miệng.

Theo HPGĐ