[Chế biến] – Cá bơn kho ớt bột
Thịt cá mềm, thơm lại có chút cay cay của ớt khiến bữa cơm chiều lạnh thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Cá bơn loại to: ( khoảng hơn 500gr/con)
- Cà chua: 2 quả
- Ớt bột
- Gừng, hành, tỏi, me, gia vị, hạt nêm, mắm, đường.
Thực hiện:
Bước 1: Cá bơn đánh sạch vảy, đem vuốt với muối cho sạch nhớt, rửa lại với nước, để ráo rồi cắt khúc. Đem ướp cá với một ít mắm, gia vị, hạt nêm và ớt bột (ớt bột cho nhiều hay ít là do sở thích ăn cay của từng nhà).
Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Gừng, hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng (hoặc băm nhỏ). Me cạo bỏ vỏ, bẻ thành miếng nhỏ.
Video đang HOT
Bước 3: Xếp gừng, hành, tỏi, me xuống dưới đáy nồi, xếp tiếp đến lớp cá rồi cho cà chua vào.
Bước 4: Cho vào chảo khoảng 2 thìa đường (thìa ăn cơm), đun cho đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào chảo đường một bát tô nước, đun sôi.
Bước 5: Đặt nồi cá lên bếp, đun cho cạn hết chỗ nước ướp cá trong nồi rồi đổ phần nước hàng đang sôi sùng sục vào.
Bước 6: Kho cá cho đến khi cạn nước thì lại chế thêm nước đun sôi vào. Kho cho tới khi cá cạn khô nước, xương cá đã nhừ là được.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cá bơn kho ớt bột!
Theo Eva
Beyonce giảm cân nhờ detox
Uống hỗn hợp gồm nước chanh, siro cây phong và ớt bột, người đẹp giảm 4,5kg trong 10 ngày.
Nếu như những người nổi tiếng luôn nói kiểu nước đôi về cách ăn kiêng, giảm cân của mình như: "Tôi có ăn pizza nhưng với lượng vừa phải" thì ngôi sao R&B gợi cảm rất cởi mở và chia sẻ về những khó khăn cô gặp phải. Beyonce từng gọi mình là một người béo tự nhiên. Chính vì thế, cô đã thực hiện chế độ ăn nghiêm ngặt, không thịt đỏ, pasta hay đồ uống có cồn, nhất là khi nhận lời tham gia bộ phim Dreamgirls năm 2006 và sau khi sinh con đầu năm 2012. Cùng xem quá trình Beyonce ép cân để có được thân hình mơ ước như hiện nay:
Beyonce từng giảm cân khắc nghiệt để có thể tỏa sáng trong phim "Dreamgirls".
Ngày 1 và 2: Phương pháp Master Cleanse
Master cleanse là phương pháp tiết thực thịnh hành hiện nay. Thay vì ăn, bạn uống một hỗn hợp gồm nước chanh, maple syrup (siro của cây phong) và ớt bột. Các thành phần này đều có tác dụng tích cực trong việc duy trì năng lượng và thải độc khỏi cơ thể. Mục đích của phương pháp này là thanh lọc, giảm cân nhanh vì trong quá trình tiết thực, bạn chỉ uống hỗn hợp nước chanh với năng lượng khoảng 600 cal/ngày. Sau 10 ngày, bạn có thể giảm từ 3 đến 6 kg.
Khi chuẩn bị tham gia bộ phim Dreamgirls, Beyonce muốn giảm khoảng 9kg để phù hợp với vai diễn. Cô sử dụng phương pháp Master cleanse để làm sạch cơ thể, uống hỗn hợp nước chanh 9 lần một ngày, không ăn gì. Ngoài ra, Beyonce còn uống một cốc nước muối loãng vào mỗi sáng để giúp thải độc tố.
Vào ngày đầu tiên thực hiện uống hỗn hợp nước chanh và muối loãng, bạn có thể cảm thấy hơi đói, bụng cồn cao do chưa quen. Tuy nhiên, chỉ sau 1 hoặc 2 ngày, bạn sẽ ít đói hơn và giảm bớt cảm giác thèm ăn.
Ngày 3
Đến thời điểm này, khi thanh lọc bằng cách thải độc, bạn sẽ cảm thấy cơ thể mình nhẹ nhàng, không còn bị cơn đói điều khiển và muốn bay nhảy như đứa trẻ. Đến ngày thứ 3, một số người có thể giảm từ 1 đến 2kg khi chỉ uống hỗn hợp nước chanh.
Nhờ uống hỗn hợp nước chanh 9 lần một ngày mà Beyonce giảm được 9kg.
Ngày 4
Beyonce bỏ một ngày ăn kiêng và thưởng thức pizza với rượu. Cô nàng cảm thấy ngon miệng sau khi ăn miếng pizza đầu tiên và thoải mái ăn hết bốn miếng mà không cần lo lắng cân nặng.
Ngày 5 và 6
Thay vì ăn đồ ăn bình thường như bánh mỳ và pho mát, Beyonce chỉ ăn bánh yến mạch (loại giống bánh quy, trong đó thành phần chủ yếu là yến mạch).
Ngày 7 và 8
Trong hai ngày tiếp theo, bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng mà Beyonce áp dụng sau khi sinh con. Nhờ cách ăn kiêng khắc nghiệt này mà nữ ca sĩ đã giảm 27kg trong vòng 3 tháng. Chế độ ăn uống đặc biệt này rất giàu protein. Bắt đầu ngày mới với lòng trắng trứng, nhâm nhi lát gà tây với capers (nụ bạch hoa dầm) để ăn trưa, bữa chiều với dưa chuột trộn dấm và chanh, kết thúc một ngày với sashimi (thành phần chính là các loại hải sản tươi sống) chấm wasabi và ớt jalapeos (một loại ớt có nguồn gốc từ Mexico và Tây Ban Nha). Thỉnh thoảng có thể ăn thêm sữa chua để lạnh.
Chế độ ăn uống này không có gì khủng khiếp và khắc nghiệt, tuy nhiên hương vị của các món rất khó ăn. Ngoài ra, còn phải tuân theo chế độ tập luyện giống Beyonce nếu muốn giảm cân nhanh. Beyonce tập 2 giờ một ngày và với những người làm việc văn phòng không có nhiều thời gian có thể chia lịch tập thành 2 lần, mỗi lần một giờ.
Chế độ ăn kiêng của Beyonce truyền cảm hứng cho nhiều người.
Ngày 9
Beyonce chuyển sang ăn món sasha salad (gồm gà và ớt jalapeos).
Ngày 10
Ngày cuối cùng của chế độ ăn kiêng giống Beyonce, bạn sẽ cảm thấy mình như một người khác. Khi thực hiện phương pháp làm sạch cơ thể Master cleanse và duy trì chế độ ăn uống giống Beyonce sau khi sinh, bạn có thể giảm được từ 4,5 đến 6kg.
Theo Ngoisao
Dùng gia vị thật chuẩn - bạn đã biết cách chưa? Khi nướng, chiên, quay hay hấp..., các món ăn được nêm gia vị sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà hơn, tuy nhiên dùng gia vị sao cho đúng thì không phải ai cũng biết cách. 1. Tỏi Loại củ "nặng mùi" này được xem là gia vị quen thuộc nhất trong những món thịt và rau xanh. Thông thường, tỏi được...