[Chế biến] – Cá bọc pho mát

Với món ăn này, các ấy chẳng cần phải động tay động chân gì hết, cứ thế mà cho cá và pho mát vào nướng thui. Xem cách làm thì rõ ngay.

Nguyên liệu cần có (2-3 người ăn):

2 con cá rô to đã philê (đã róc thịt, bỏ xương)1 củ tỏi; 4 lát pho mát CheddarMuối, tiêu, dầu ô liu

Cùng làm nhé:

Bước 1: Khi mua cá, các ấy cứ bảo họ phi lê cho mình sẵn là được, vừa nhanh vừa đẹp, về nhà khỏi cần lọc thịt gỡ xương. Sau đó mình rửa sạch cá với dấm và rượu để khử mùi tanh của cá nhé.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ rùi cho vào bát cá, rưới ít gia vị, mắm muối, ướp trong 10 phút.

Bước 3: Cá ướp xong, mình sẽ đặt 2 lát pho mát Cheddar ở dưới, cho cá lên trên rùi lại đậy bằng 2 lát pho mát. Lưu ý: Các ấy dùng đúng pho mát Cheddar – loại pho mát cứng – thì khi nướng hoặc chiên nó mới không tan chảy mà chỉ giãn nở vừa đủ để bọc lấy cá. Nếu dùng pho mát mềm thì nó tan hết đó.

Bước 4: Cuối cùng, chỉ việc đậy lại, lLàm nóng lò nướng đến 200 độ, rùi cho bát cá vào và giảm nhiệt xuống một nửa, nướng trong 15 phút.

Hic, nhìn pho mát bọc trọn lấy cá ngon không đỡ được.

Dùng dĩa xiên thử vài miếng măm măm nào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione