Món cá ba sa kho hành ớt sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 800g cá ba sa
- 7-8 cọng đầu hành
- 1 trái ớt
- Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo. Hành ớt giã dập (hơi to).
Bước 2: Ướp cá với hành ớt đậ.p dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, muỗng muối, 1 muỗng cafe nước màu, đảo đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và ra nước.
Video đang HOT
Bước 3: Đun sôi cá trên lửa vừa cho cá chín, trở cá cho chín 2 mặt cá .
Bước 4: Thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý.
Dọn cá ba sa kho với cơm trắng, rau luộc hoặc xoài bằm.
Nếu nhà có trẻ nhỏ, khi kho cá có thể không thêm ớt mà cá vẫn không tanh đâu.
Ai thích cay thì cho thêm vài khoanh ớt nhé.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá ba sa kho hành ớt!
Theo Eva
[Chế biến] - Cá ba sa cuộn rong biển chiên giòn
Cuộn rong biển thì giòn giòn, thơm mùi đặc trưng của rong biển, vị các ba sa thì beo béo, đậm đà; chấm cuộn rong biển vào tương ớt, ăn kèm cơm thì còn gì ngon bằng!
Nguyên liệu:
Lá rong biển: 3 lá; Chả cá basa: 200g;
Thanh cua Nhật: 100g; Ngò rí cắt nhuyễn ( phần cọng ): 1M;
Đầu hành băm nhuyễn: 2M; Dầu ăn, nước mắm, tiêu; Bột ngọt; Bột chiên giòn.
Cách làm:
- Ướp chả cá với 1M tiêu, 1M bột ngọt, 2M nước mắm, 2M đầu hành băm, 1M ngò rí trong 10' cho thấm.
- Đặt mặt láng lá rong biển lên thớt, phết 1 lớp mỏng chả cá , cho thanh cua vào cuốn chặ.t ta.y để 10' cho lá rong biển mềm. Cắt cuộn rong biển thành 4 khúc đều nhau.
- Khuấy đều 1 gói bột chiên giòn với 120ml nước để chiên.
- Đun dầu nóng, nhúng từng cuộn rong biển vào bột phủ khắp các mặt, thả vào dầu chiên chín vàng vớt ra để ráo.
Dùng nóng với tương ớt cơm trắng
Mách nhỏ:
- Để lá rong biển thấm mềm trong 10 phút rồi mới nhúng bột chiên để cuộn rong biển không bị phồng rộp khi chiên.
- Nhúng điều cuộn rong biển vào bột chiên giòn để cuộn rong biển không bị ngấm dầu vào bên trong khi chiên.
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé !
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá ba sa kho gừng Vị ngọt thơm ngọt của cá, quyện lẫn với mùi thơm của gừng và cay nồng của ớt. Nguyên liệu: 2 lát cá basa lớn 1 củ gừng lớnTỏi, hành khô, ớt quả, hành lá, ớt bột, muối, nước mắmĐường nâu hay đường cát trắng, hạt tiêu 2 thìa nhỏ nước hàng (nước màu kho cá) 3 thìa nhỏ dầu ăn. Cách làm:...
Có thể bạn quan tâm
"Tóm" HIEUTHUHAI đi hẹn hò, làm phó nháy cho bạn gái hot girl
Thời gian qua, HIEUTHUHAI và bạn gái Tăng Mỹ Hàn nhiều lần bị bắt gặp khoảnh khắc đi chơi chung, xuất hiện bên cạnh nhau.
Né thuế quan, Trung Quốc đang 'rải' nhà máy khắp thế giới
Thủ tướng Italy Giorgia Meloni đã ký một biên bản ghi nhớ hợp tác công nghiệp trong chuyến thăm của bà vào tháng 7, liên quan đến cả xe điện và năng lượng tái tạo.
Triệu Lệ Dĩnh che giấu 2 bí mật 'xấu hổ', ngôi Thị hậu sắp 'ngã ngựa"?
Triệu Lệ Dĩnh mới giành ngôi Thị hậu Phi Thiên cách đây không lâu nhờ vai Hứa Bán Hạ trong phim truyền hình chính kịch Gió thổi bán hạ . Đây là sự công nhận rất lớn dành cho sự kính nghiệp, cũng như những nỗ lực của cô trong việc chuyển...
Leonardo DiCaprio hạnh phúc bên bạn gái siêu mẫu kém 23 tuổ.i
Leonardo DiCaprio được nhìn thấy đang âu yếm bạn gái siêu mẫu Vittoria Ceretti trên một ban công đẹp như tranh vẽ ở Rome.
'Nữ hoàng vai phụ' Thụy Mười tiết lộ bạn diễn nam ăn ý nhất trong nghề
Trong chương trình Kính đa chiều , nghệ sĩ Thụy Mười thẳng thắn chia sẻ quan điểm của mình về vai trò của bạn diễn trên sân khấu.
Phim điện ảnh mới chưa thể ra rạp, Thúy Diễm nói gì?
Trước thông tin tác phẩm điện ảnh Bà già đi bụi chưa thể công chiếu rộng rãi, Thúy Diễm nói cô có chút tiếc nuối và mong có một phép màu cho phim.
Cô dâu bật khóc khi được mẹ chồng tặng vòng tay bằng vàng
Cô dâu xúc động, không kìm được nước mắt vì được mẹ chồng tặng chiếc vòng tay bằng vàng trước khi đám cưới diễn ra.
5 ứng cử viên sáng giá thay thế Ten Hag dẫn dắt MU
5 ứng cử viên sáng giá thay thế Ten Hag dẫn dắt MU, bao gồm Gareth Southgate và một huyền thoại của chính đội chủ sân Old Trafford.
Lisa bị giễu cợt
Việc chế giễu Lisa vì cô gửi đề cử cho Grammy là hành động độc hại , chỉ nhằm hạ bệ nghệ sĩ. Năm qua, Lisa phá vỡ nhiều kỷ lục âm nhạc ấn tượng, dẫn đầu trong dàn nghệ sĩ nữ solo của Kpop.
Vĩnh Long: Chủ trại hòm livestream, xúc phạm trụ trì bị phạt 15 triệu đồng
Cho rằng trụ trì ở Vĩnh Long làm ảnh hưởng đến việc kinh doanh của mình, ông L.H.N đã đến chùa tìm để hỏi cho ra lẽ. Không gặp được trụ trì, người này ra cổng livestream với câu từ khó nghe.
Quế Anh 'bẽ mặt' vì skill mượt của thiếu nữ, đối thủ được Mr. Nawat ưng bụng?
Mới đây, bàn tiệc chiêu đãi Top 10 Pre-Arrival chính thức được tổ chức. Danh sách người đẹp ăn tối cùng chủ tịch Miss Grand International bao gồm: Myanmar, Indonesia, Cambodia, Philippines, Thailand, India, Spain, Paraguay và Mexico, Vi...