[Chế biến] – Bún xào thịt cay cho bữa sáng nhanh gọn và lạ miệng
Gia đình bạn sẽ có bữa sáng ngon tuyệt với món bún xào thịt cay lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 200g bún
- 80g thịt băm
- Hành, mùi, ớt bột, gia vị và dầu ăn
![[Chế biến] - Bún xào thịt cay cho bữa sáng nhanh gọn và lạ miệng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/7/bun-xao-thit-cay-cho-bua-sang-nhanh-gon-va-la-mieng-4b14cf.jpg)
Bạn có thể tham khảo cách làm bún xào thịt cay dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Hành thái nhỏ, cho vào chảo dầu nóng phi thơm và cho thịt băm đã tẩm gia vị, 1 thìa đường nhỏ, 1 thìa dấm và ớt bột vào rang vàng. Tiếp theo, cho bún vào xào cùng.
![[Chế biến] - Bún xào thịt cay cho bữa sáng nhanh gọn và lạ miệng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/7/bun-xao-thit-cay-cho-bua-sang-nhanh-gon-va-la-mieng-1bf037.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Đến khi bún sém vàng giòn hai mặt (hạn chế đảo khi xào bún vì bún mềm dễ bị nát).
![[Chế biến] - Bún xào thịt cay cho bữa sáng nhanh gọn và lạ miệng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/7/bun-xao-thit-cay-cho-bua-sang-nhanh-gon-va-la-mieng-108ec7.jpg)
Bước 3: Tiếp theo, cho hành mùi vào xào cùng khoảng 1 phút là tắt bếp. Cho bún xào thịt cay ra đĩa và thưởng thức.
![[Chế biến] - Bún xào thịt cay cho bữa sáng nhanh gọn và lạ miệng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/7/bun-xao-thit-cay-cho-bua-sang-nhanh-gon-va-la-mieng-82bb05.jpg)
![[Chế biến] - Bún xào thịt cay cho bữa sáng nhanh gọn và lạ miệng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/11/7/bun-xao-thit-cay-cho-bua-sang-nhanh-gon-va-la-mieng-e5abc4.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún xào thịt cay!
Theo Thùy Anh
Khám phá
[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản
Hương vị thơm ngon của món bún riêu cua chả hải sản mê hoặc bất cứ ai khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Cua đồng: 500 g
- Cà chua: 2-3 quả; Me chua: 1-2 quả; hành, răm; hành khô: 5 củ; hạt tiêu: 1 thìa nhỏ; ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả; mực tươi: 300g; tôm: 200g; bún; rau thơm ăn kèm
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-9598c7.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-79b7ab.jpg)
Bước 2: Cà chua, me, hành, dăm rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành, dăm thái nhỏ
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-fcb43f.jpg)
Bước 3: Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa súp. Đợi cua đóng tảng vớt gạch cua ra bát để riêng.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-acf568.jpg)
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me vào đun. Khi me chin, vớt ra đánh nhuyễn, bỏ vỏ.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-3ef063.jpg)
Bước 5: Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế mực, tôm làm sạch, cắt nhỏ trộn với hỗn hợp tôm mực với thìa bột nêm, 1 chút xíu mắm ngon, hành, tỏi băm nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nặn từng viên chả mực rồi thả vào chảo dầu khi sôi. Chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 6: Đặt bún vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát.
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-404897.jpg)
![[Chế biến] - Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/10/22/ngon-mieng-voi-bun-rieu-cua-cha-hai-san-ec6104.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún riêu cua chả hải sản!
Theo Hương Quý
Khám phá
4 món ăn sáng ngon đãi cả nhà Ngay tai nha chi em cung co thê nâu nhiêu mon ăn sang ngon va hâp dân cho ca nha dip cuôi tuân. Phơ ga Nguyên liệu: - Gà ta: con - Xương gà trống: 1 bộ - Hành tây: 1 củ - Củ xả: 1 củ - Gừng: 1 củ - Hành hoa, ớt, chanh, gia vị... Phở gà nấu không khó,...