[Chế biến] – Bún trộn tôm thơm ngon, thanh mát
Món bún trộn tôm tươi ngon, dễ ăn, thích hợp với bữa sáng mùa hè.
Nguyên liệu:
- Nước trộn bún: 4 muỗng canh sốt ớt ngọt; 2 muỗng canh nước; 2 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng cà phê nước mắm
- Làm bún trộn: 250g bún; 100g tôm loại nhỏ, bóc vỏ, bỏ chỉ; cà rốt bào sợi; 3 quả dưa chuột thái sợi; rau mùi thái nhỏ; 1 ít rau húng bạc hà, thái nhỏ; bát lạc rang giã dối; xà lách; 1 quả chanh
Lưu ý, nếu không mua được sốt ớt ngọt, có thể tự chế biến theo công thức sau. 5 quả ớt đỏ lớn; 5 củ tỏi; 200g đường; 250ml giấm gạo; 180ml nước; muỗng cà phê muối. Ớt bỏ hạt, sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Để hỗn hợp vào nồi, đun nóng trong 5 phút, khuấy đều cho đường tan là được.
![[Chế biến] - Bún trộn tôm thơm ngon, thanh mát - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/4/bun-tron-tom-thom-ngon-thanh-mat-3f38e4.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Trộn nước sốt ớt ngọt, nước, nước cốt chanh, nước mắm vào với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 2: Để bún vào một tô lớn.Đun sôi 1 nồi nước, cho tôm vào luộc chín, vớt ra.
Cho tôm vào bát bún.
![[Chế biến] - Bún trộn tôm thơm ngon, thanh mát - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/4/bun-tron-tom-thom-ngon-thanh-mat-2dc415.jpg)
Bước 4: Cho cà rốt cắt nhỏ, dưa chuột, rau mùi, húng bạc hà và lạc rang vào bát bún.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bún trộn tôm thơm ngon, thanh mát - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/4/bun-tron-tom-thom-ngon-thanh-mat-2c356c.jpg)
Thêm hỗn hợp nước trộn ở bước 1 và, trộn đều.
![[Chế biến] - Bún trộn tôm thơm ngon, thanh mát - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/4/bun-tron-tom-thom-ngon-thanh-mat-028b53.jpg)
Cho lá xà lách ra 2 bát, chia bún vào 2 bát này rồi ăn kèm với chanh.
![[Chế biến] - Bún trộn tôm thơm ngon, thanh mát - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/4/bun-tron-tom-thom-ngon-thanh-mat-2a4df7.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún trộn tôm!
Theo Minh Anh
Khám Phá
[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng
Bún riêu cua có vị chua chua, beo béo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Bún tươi: 1kg
- Cua đồng: 400g
- Thịt nạc băm nhỏ: 200g
- Đậu phụ: 5 bìa
- Cà chua, hành hoa, hành củ, rau sống
- Gia vị vừa đủ
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-80272c.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Cua đồng bóc mai rửa sạch, lấy gạch để riêng. Cho cua vào máy xay, xay kĩ rồi lọc lấy nước.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-0140d4.jpg)
Bước 2: Đậu phụ cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-c464f1.jpg)
Bước 3: Cà chua thái miếng cau , hành hoa thái khúc, hành củ thái lát
Bước 4: Cho hành củ đã thái lát vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều. Khi thấy cà chua mềm thì đổ gạch cua vào tiếp tục đảo khoảng 3 phút thì tắt bếp
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-f0483e.jpg)
Bước 5: Cho nồi riêu cua vừa lọc lên bếp đun ngỏ lửa, thêm củ hành đập giập và một chút muối ăn để gạch cua đông hơn. Khi thấy nồi riêu cua lăn tăn sôi, mở vung để tránh bị trào, sau đó dùng muôi vớt gạch cua để riêng ra bát, cho gạch cua không bị vỡ.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-e8142a.jpg)
Bước 6: Tiếp tục cho thịt nạc băm nhỏ vào nồi riêu, đun sôi, khi thấy thịt chín thì cho hỗn hợp cà chua, hành và gạch cua đã phi thơm ở trên vào nồi. Cuối cùng đổ gạch cua lên trên cho nóng rồi tắt bếp. Thêm gia vị cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-11c1ff.jpg)
Bước 7: Bún gắp ra bát, thêm đậu phụ, dứa thái lát, hành hoa rồi dưới nước riêu lên trên và mời mọi người thưởng thức.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-cc2479.jpg)
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-dd34b5.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm bún riêu cua!
Theo Min Chu
Khám phá
[Chế biến] - Bún thịt nấu chua dễ ăn cho ngày mới Món bún thịt nấu chua đơn giản, dễ làm thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng. Nguyên liệu: - Thịt nạc thăn: 300g - Xương: 150g - Bún: 1kg - Sấu, cà chua - Hành củ, hành lá, rau thơm - Gia vị Thực hiện: Bước 1: Sườn hoặc xương rửa sạch, cho vào ninh lấy nước dùng (có thể ninh xương...