[Chế biến] – Bún trộn thịt gà hấp dẫn cuối tuần
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến món bún để bữa sáng thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Các nguyên liệu cho gà: 450g ức gà, cắt thành các dải; 1 quả chanh, vắt nước; 2 tép tỏi, băm nhỏ; chén rau mùi, xắt nhỏ; chén rau húng quế; 30ml dầu hạt cải; 2.5 muối
- Nước trộn: 30g đường nâu; 60ml giấm gạo; 2 quả chanh vắt nước; 45ml nước mắm; 2 tép tỏi; 2.5cm gừng, băm nhỏ; 5g ớt băm nhỏ; 5g rau mùi thái nhỏ
- Các nguyên liệu khác: 1 gói bún khô (300g bún); bát lạc rang, giã rối; lá húng bạc hà thái nhỏ; 3 nhánh hành lá thái nhỏ; 2 quả dưa chuột thái nhỏ; 2 củ cà rốt thái lát
Cách làm:
Bước 1: Cho gà vào bát, thêm chanh, tỏi, gia vị, dầu hạt cải, muối rồi trộn đều. Ướp trong 10 phút.
Bước 2: Cho gà vào chảo chiên cho dến khi gà chín, để riêng.
Trong khi chờ gà chín thì bạn có thể trộn các nguyên liệu làm nước trộn với nhau, để riêng trong một bát.
Video đang HOT
Bước 2: Bún luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì rồi vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo.
Bước 3: Cho bún ra bát, lần lượt xếp gà, cà rốt, dưa chuột, lạc rang, rau thơm lên trên. Rưới nước trộn vào, đảo đều rồi thưởng thức bún trộn gà nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún trộn thịt gà!
Theo Minh Anh
Sweetphi
Khám phá
[Chế biến] - Bún hến đơn giản mà ngon
Bún trộn hến vừa ngon lại lạ miệng, đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 2 kg hến tươi
- 1/2 củ hành tây, 1 búp xà lách, 1 quả dưa leo, 1/4 trái thơm (dứa), một ít rau dăm
- 3g muối, 10g bột nêm, 90g đường, 2g tiêu, 40g ớt sa tế, 2 tép tỏi, 2 quả ớt hiểm, 100ml mắm
- Lạc rang, mè trắng, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Hến rửa sạch, luộc sơ đến khi hến mở miệng tắt bếp, lọc lấy phần nước trong và nhặt thịt hến để riêng.
Bước 2: Dứa, hành tây, rau dăm, dưa chuột rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Bào sợi dưa leo, cắt múi cau nhỏ hành tây, lạc, vừng giã rối.
Bước 4: Rau sống các loại rửa sạch, thái nhỏ
Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thịt hến vào xào săn, tiếp đến cho hành tây vào xào cùng. Xào với lửa lớn, cho 1 thìa ớt sa tế, thìa bột nêm, thìa đường, 1 thìa hạt tiêu.
Bước 6: Bóp hoặc vắt vài miếng dứa để lấy nước cốt. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Rửa sạch, thái nhỏ 2 quả ớt đỏ. Pha 100ml mắm nêm với nước cốt thơm, 80g đường, tỏi băm, ớt lát để làm nước chấm.
Bước 7: Dọn bún, xà lách, dưa leo, hến ra tô, ăn kèm nước mắm nêm.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún hến!
Theo Hương Quý
Khám phá
Các món bún, mì, phở đầy hấp dẫn Ngay tại nhà chị em hãy tự tay làm các món ăn sáng thơm ngon này để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé! Phở bò Nguyên liệu: - 100g phở - 200g thịt thăn bò - 20g giá đỗ; 1 nắm rau húng quế; 1 quả chanh; 1 quả ớt đỏ; rau mùi và hành lá Xem cách làm phở...