[Chế biến] – Bún trộn dưa leo
Ngày hè bạn đã có phần ngán với những món nóng thì hãy thử làm món bún trộn dưa leo mát lành này cho cả nhà nhé!
NGUYÊN LIỆU
Để thực hiện món bún trộn dưa leo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
2 nắm bún khô
2 quả dưa chuột
Gia vị, giấm, ớt, đường, nước mắm, dầu mè
1 mẩu gừng, 2 tép tỏi
CÁCH LÀM
Bún rửa sạch, ngâm nước cho bún khô mềm ra.
Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, bào sợi mảnh.
Đun nước sôi, sau đó thả bún vào trụng cho chín.
Vặn lửa nhỏ, để bún sôi trở lại cho bún chín thì thả vào 1 tô nước
Video đang HOT
lạnh để bún không bị nát.
Gừng, tỏi băm nhỏ, cho vào tô trộn cùng giấm.
Thêm dầu mè, đường, nước mắm, ớt vào trộn đều rồi đặt lên bếp
đun sôi sao cho hỗn hợp xốt vừa miệng.
Vớt bún ra để ráo, trộn cùng với dưa leo.
Đổ phần nước xốt vào trộn đều lên sau đó múc ra bát và thưởng thức.
THÀNH PHẨM
Ngày hè bạn đã có phần ngán với những món nóng thì hãy thử làm món bún trộn dưa leo mát lành này cho cả nhà nhé! Món ăn này rất nhanh gọn nên sẽ không mất nhiều thời gian chế biến của bạn đâu nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Trí Thức Trẻ
[Chế biến] - Bún trộn thịt viên
Với cách trình bày và công thức khá khác biệt so với các loại bún trộn thường ngày, món bún xíu mại này hẳn sẽ làm bạn ghiền luôn đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 450g thịt lợn xay- Đường, muối, tiêu, nước mắm, nước tương
- 375ml nước- 3 quả ớt, 1 tép tỏi
- Rau húng quế, rau diếp cá, hành lá, 2 gốc sả- 450g bún
- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt- 50g đậu phộng rang
Đến phần hành động này>:D
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn trộn 15g đường, 45ml nước tương, tiêu xay, tỏi băm và muối với sau.
Bước 2:
- Cho thịt xay vào trộn đều, để yên khoảng 20 phút rồi nắm lại thành nhiều viên nhỏ.
Bước 3:
- Rán cho thịt chín đều các mặt.
Bước 4:
- Thêm 30g đường, 30ml nước vào đun khoảng 30s rồi cho thịt viên vào đảo nhanh trên lửa to khoảng 2'
Bước 5:
- Chần cho bún mềm và sạch.
Bước 6:
- Băm sả thật nhỏ rồi cho vào phi thơm. Sau đó, tắt bếp rồi nhanh tay cho đường, nước mắm, giấm vào trộn đều để làm thành nước trộn bún.
Bước 7:
- Cho bún vào tô trước, sau đó lần lượt thêm đậu phộng, thịt viên, dưa leo, cà rốt, rau hung quế, hành lá và rau diếp xắt nhỏ vào.
Món bún thịt viên lạ lẫm của bạn đã hoàn thành rồi đó!
Khi dùng, bạn rưới nước mắm vào và trộn đều lên nhé!
Thay vì dùng hành lá xắt nhỏ, bạn có thể thay thế bằng mỡ hành cho món bún của mình béo ngon hơn nha!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN