[Chế biến] – Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua
Bún thịt nướng vừa ngon lại hấp dẫn, thích hợp để bạn có thể tự làm và thưởng thức dịp cuối tuần.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
- 3-4 củ sả
- 1-2 củ hành
- 1 củ tỏi
- 2-3 thìa canh vừng trắng
- 1 ít dừa sợi
- Muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu hào
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, cà rốt, dưa chuột
- Rau thơm ăn kèm
- Bún
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-5c3fd5.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN THỊT NƯỚNG
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-858d19.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Hành; tỏi bóc vỏ; ớt thái miếng; sả bóc lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch, thái vát, lấy phần non, đem xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-e67c68.jpg)
Cho hỗn hợp ra bát trộn đều với 1 thìa mắm, thìa bột nêm, thìa hạt tiêu, 3 thìa vừng, 3 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn trộn thật nhuyễn.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-193ab1.jpg)
Bước 3: Ướp thịt với hỗn hợp kể trên. Trộn đều, bọc ni lon kín cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để thịt ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-66f2db.jpg)
Bước 4: Xếp thịt lên vỉ nướng và nướng bằng than hoa. (Nếu không bạn có thể nướng bằng lò nướng). Khi nướng để tránh thịt bị khô bạn dưới thêm phần dầu ăn vào để thịt nướng được bóng đẹp.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-b32258.jpg)
Bước 5: Xếp thịt ra đĩa.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-11387d.jpg)
Bước 6: Cho bún vào bát tô xếp thịt nướng lên trên, ăn cùng nước chấm pha chua ngọt cùng rau sống, cà rốt…
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-7871e4.jpg)
Khi ăn, chỉ cần rưới nước chấm lên là được.
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-3d2fc9.jpg)
![[Chế biến] - Bún thịt nướng thơm lừng chẳng ai nỡ bỏ qua - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/12/bun-thit-nuong-thom-lung-chang-ai-no-bo-qua-e10e47.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún thịt nướng thơm ngon nhé!
Theo hương Quý
Khám Phá
4 món ăn sáng hấp dẫn cho cuối tuần ai cũng thích
Cuối tuần nếu có thời gian, chị em hãy làm các món ăn sáng hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Phở gà
Nguyên liệu:
- 5 lít nước
- 1 muỗng canh muối; 1.25kg thịt gà; 1 cánh hoa hồi; 1/2 thanh quế; 1 muỗng canh hạt cây thì là; 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen; 2 củ hành tâu; gọt vỏ, cắt đôi; 1 củ hành vừa, gọt vỏ, bổ 4; 1 muỗng canh đường nâu
- 350g-550g bánh phở khô; chanh; rau mùi xắt nhỏ
- Các nguyên liệu ăn kèm: nước mắm; tương ớt; hành lá thái nhỏ; húng quế; húng bạc hà; giá đỗ, ớt
Bún thịt nướng
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
- 1-2 thìa nhỏ mật ong, 3-4 củ sả, 1-2 củ hành, 1 củ tỏi, 2-3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm, bột điều
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau thơm ăn kèm, que tre xiên thịt, bún sợi nhỏ.
Bánh cuốn bằng chảo
Nguyên liệu:
- Phần vỏ bánh: 130gr bột gạo; 40gr bột bắp; 65gr bột năng; 370ml nước; 1 muỗng canh dầu ăn; 1/3 muỗng cà phê muối.
- Phần nhân: 200gr thịt heo xay; 3 nấm mèo thái nhỏ; 1/2 củ hành tây thái nhỏ; 1 củ hành tím thái nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1muỗng canh dầu hào.- Đồ ăn kèm: Giá đỗ chần, rau thơm, dưa leo thái nhỏ; nem chua và chả thái lát
- Phần nước mắm: 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hòa tan mới cho ớt băm vào
Bánh bao nhân đậu xanh
Nguyên liệu:
- Bột mì 250g
- Men nâu 2g
- Bột baking soda 2g, sữa tươi 100ml, dầu ăn 20ml, đường 50g, 1 chút xíu muối, đậu xanh 300g
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám Phá
Những món bún ngon cho ngày mới Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của các món bún này sẽ khiến bữa sáng của gia đình bạn thêm thú vị. Bún sườn nấu sấu Nguyên liệu: - Sườn: 500g - Sấu: 5-7 quả - Cà chua: 3-5 quả - Hành hoa: 2 nhánh - Hành khô: 2 củ - Bún: 1 kg - Rau thơm ăn kèm. - Gia vị:...