[Chế biến]- Bún nóng cua màu

Những món ăn hải sản luôn hấp dẫn và sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng sau một tuần làm việc vất vả.

Nguyên liệu:

100g thịt nạc thăn, 50g tóp mỡ, 20g gạch cua, hai quả cà chua, hành khô, bún ăn kèm, rau mùi (ngò rí), rau húng trang trí.

Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.

Cách làm:

- Nạc thăn rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành khô băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, cho hành khô vào xào thơm, sau đó cho thịt, gạch cua, tóp mỡ, cà chua vào, nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn, thêm ít nước để tạo nước xốt. Trút phần nước xốt ra một bát riêng.

- Cho bún ra đĩa, đổ hỗn hợp xào lên trên, trang trí thêm rau mùi và rau húng, dùng kèm phần nước xốt.

- Món này dùng nóng, không nên ăn nguội vì sẽ có cảm giác hơi tanh mùi gạch cua.

Theo BĐVN