[Chế biến] – Bún Laksa của Malaysia
Thử bắt tay làm món đặc sản “không thể không thử” của Malaysia ngay tại nhà xem sao nhé!
Chuẩn bị:
200g bún; 3 con tôm 5 viên cá viên 50g đậu hũ chiên 100ml nước cốt dừa; 50g giá- Gia vị: 20g súp đặc laksa, 100ml nước cốt dừa, nước mắm, muối, đường
![[Chế biến] - Bún Laksa của Malaysia - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bun-laksa-cua-malaysia-a112a8.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bún Laksa của Malaysia - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bun-laksa-cua-malaysia-fe0244.jpg)
- Rửa sạch giá, tôm, cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ.
- Chuẩn bị một cái nồi nhỏ, đun nước sôi, trụng sơ bún và giá. Sau đó vớt ra cho vào bát.
![[Chế biến] - Bún Laksa của Malaysia - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bun-laksa-cua-malaysia-ed5701.jpg)
- Tiếp theo là luộc chín tôm.
- Trong một nồi khác, bạn cho súp laksa vào.
![[Chế biến] - Bún Laksa của Malaysia - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bun-laksa-cua-malaysia-654778.jpg)
Video đang HOT
- Kế đến, thêm nước sôi và nước cốt dừa vào nồi.
- Nêm thêm với nước mắm, muối và đường sao cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Bún Laksa của Malaysia - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bun-laksa-cua-malaysia-2ddf9f.jpg)
- Sau đó, cho cá viên và đậu hũ vào, đun lửa nhỏ từ 3-5 phút.
- Sắp bún và giá ra tô, sau đó đổ phần nước vừa nấu vào là có thể thưởng thức được rồi.
Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt vào cũng rất hợp vị đó!
![[Chế biến] - Bún Laksa của Malaysia - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bun-laksa-cua-malaysia-c783e7.jpg)
Thêm một ít rau thơm để trang trí lên trên nữa nè!
![[Chế biến] - Bún Laksa của Malaysia - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bun-laksa-cua-malaysia-623009.jpg)
Nếu thích hương vị béo, bạn có thể thêm nước cốt dừa trong lúc nấu nhé!
![[Chế biến] - Bún Laksa của Malaysia - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bun-laksa-cua-malaysia-363804.jpg)
Ăn kèm với trứng luộc và vắt lên một ít chanh cũng rất hấp dẫn đó!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia
Món bánh vòng thì có thể bạn đã biết, nhưng còn bánh vòng kiểu Malaysia thì sao?
Bánh vòng (doughnuts) là món bánh không còn lạ lẫm gì với các mẹ thích nấu nướng hay làm bánh. Tuy nhiên, phiên bản bánh vòng đến từ Malaysia với nguyên liệu chủ yếu từ khoai lang thì không phải ai cũng biết. Mời các mẹ cùng aFamily làm mới món bánh vòng quen thuộc với công thức mới này nhé!
![[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/3/che-bien-banh-vong-malaysia-6af124.jpg)
Nguyên liệu:
- 300gr khoai lang ruột vàng
- 30gr bột mỳ
- 30gr bột năng
- 60gr đường
- Dầu để chiên
Cách làm
Khoai lang gọt vỏ, xắt lát, cho vào nồi hấp chín mềm thì bỏ ra nghiền mịn.
![[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/3/che-bien-banh-vong-malaysia-b2a9bd.jpg)
Cho hai loại bột vào chung với khoai lang, nhồi nhẹ tay tới khi được một khối bột mềm, không dính tay. Bột năng có tác dụng tạo độ xốp, dai cho bánh.
![[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/3/che-bien-banh-vong-malaysia-a3b627.jpg)
Lăn bột lên thớt gỗ hoặc mặt bàn đá tới khi tạo thành hình trụ tròn đường kính khoảng 5cm.
![[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/3/che-bien-banh-vong-malaysia-a62a0d.jpg)
Cắt khối bột ra làm khoảng 6 phần. Sau đó vo thành từng viên nhỏ, dùng tay ấn dẹt rồi tạo một lỗ nhỏ ở giữa viên bột như hình dưới.
![[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/3/che-bien-banh-vong-malaysia-7d40fc.jpg)
Đổ dầu vào chảo sâu lòng hoặc nồi dùng để chiên, đợi mỡ nóng già bạn thả từng chiếc bánh vào chiên ngập dầu cho tới khi bánh có màu nâu vàng thì cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/3/che-bien-banh-vong-malaysia-e058eb.jpg)
Để làm lớp đường bao ngoài, bạn cho đường vào một chiếc nồi nhỏ cùng 45ml nước lọc, đun nhỏ lửa cho tới khi đường tan hết và nước cạn dần, tạo thành syryp đường đặc sánh có màu vàng nhạt. Lăn từng chiếc bánh qua syrup đường; khi nguội lớp syrup này sẽ cứng lại tạo thành lớp đường bao ngoài cho chiếc bánh.
![[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/3/che-bien-banh-vong-malaysia-481b7b.jpg)
![[Chế biến] - Bánh vòng Malaysia - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/3/che-bien-banh-vong-malaysia-41478c.jpg)
Chúc các chị em thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Cà ri gà Malaysia Món ăn là sự giao thoa giữa ẩm thực Malaysia và Việt Nam, tạo ra hương vị vô cùng đậm đà. Ảnh minh họa:Internet Nguyên liệu: 500g nạc ức gà, năm củ khoai tây 110g bột cà ri, năm hoa đinh hương, sáu hoa hồi, một miếng nhỏ quế, mười lá cà ri, hai tép tỏi xắt hạt lựu, 5g gừng băm, 5g...
