[Chế biến] – Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè
Món bún cuốn tôm vừa dễ làm lại tươi ngon, thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng ngày hè.
Nguyên liệu:
- 8 bánh tráng
- 120-200g bún khô (nếu không có bún khô bạn hãy mua bún tươi ở chợ nhé)
- 450g tôm, luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa
- Rau mùi tươi xắt nhỏ; lá bạc hà tươi xắt nhỏ; húng quế xắt nhỏ; 2 củ cà rốt, bào sợi; 1 quả dưa chuột, cắt sợi
Làm nước chấm:
- chén nước sốt hoisin
- 30g bơ đậu phộng
- 1 muỗng canh sốt ớt
Lưu ý, bạn có thể làm nước chấm chua ngọt như chấm nem để chấm bún cuốn nhé!
Cách làm:
Bước 1: Nếu nhà có bún khô, đem luộc bún chín theo hướng dẫn sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Để bánh tráng mềm và dễ cuốn hơn, rửa sạch tay rồi nhúng tay vào bát nước ấm và miết qua lên bánh tráng để bánh ngấm nước. Lúc này bánh tráng được đặt trên một chiếc đĩa phẳng.
Video đang HOT
Bước 3: Lần lượt xếp bún, cà rốt, dưa chuột, rau thơm các loại và cuối cùng là tôm lên trên.
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-3f3ab8.jpg)
Sau đó cuộn bánh tráng lại.
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-a0f3c8.jpg)
Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại. Xếp các cuộn bún ra đĩa.
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-0f044c.jpg)
Bước 4: Làm nước sốt:
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát.
Bước 5: T hưởng thức
Chấm các cuốn bún cuộn tôm vào nước chấm rồi thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-6b4133.jpg)
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-4b5d23.jpg)
![[Chế biến] - Bún cuốn tôm thanh mát chiều hè - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/20/bun-cuon-tom-thanh-mat-chieu-he-a65ff1.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún cuộn tôm!
Theo Hồng Lan
Bowl O
Khám phá
[Chế biến] - Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát
Mùa hè thưởng thức cơm cùng bát canh cáy nấu mướp rau đay ngon ngọt thanh mát rất tuyệt.
Canh cáy nấu mướp và rau đay là món ăn dân dã nhưng luôn được lòng người thưởng thức bởi vị thơm ngon, thanh mát. Cách nấu canh cáy với mướp, rau đay không khó nhé!
Nguyên liệu:
- 200g cáy
- 1 mớ rau đay
- 1 quả mướp
- Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.
Cách làm:
Bước 1: Cáy mua về làm sạch, bóc vỏ mai, xóc lại với muối.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/18/canh-cay-nau-muop-rau-day-thanh-mat-88ec94.jpg)
Bước 2: Cho cáy vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn và lọc nước vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/18/canh-cay-nau-muop-rau-day-thanh-mat-e529b2.jpg)
Bước 3: Rau đay nhặt phần ngọn, bỏ lá sâu, mướp gọt vỏ. Rửa sạch để ráo nước.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/18/canh-cay-nau-muop-rau-day-thanh-mat-66101e.jpg)
Bước 4: Thái nhỏ rau đay, mướp bổ đôi cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/18/canh-cay-nau-muop-rau-day-thanh-mat-2a2ea3.jpg)
Bước 5: Đặt nồi nước cáy lên bếp đun nhỏ lửa. Thêm một ít bột canh.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/18/canh-cay-nau-muop-rau-day-thanh-mat-5cde4b.jpg)
Khi canh sôi cho rau đay và mướp vào đun khoảng 2-3 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi canh chín, tắt bếp. Cho canh cáy nấu mướp, rau đay ra bát.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu mướp, rau đay thanh mát - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/18/canh-cay-nau-muop-rau-day-thanh-mat-18aa81.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cáy mướp, rau đay đưa cơm ngày nắng!
Canh cáy nấu rau đay rất hợp với mùa hè. Canh ngon ngọt ăn kèm với cà pháo rất hợp. Canh cáy nấu rau đay mướp còn rất lợi sữa với các mẹ đang cho con bú nhé!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Salad tthanh mát cho ngày nóng Không chỉ có thức uống mới giúp hạ nhiệt ngày nóng. Một đĩa salad với vị tươi ngon từ rau củ, trái cây cũng đem đến sự thanh mát cho thực đơn ngày hè. Nguyên liệu Ảnh: milkandcookiessa.wordpress.com 80g cá hồi tươi 260g cà chua bi 1 bó rau xà lách 2 quả táo 1 quả bơ 1 chén bánh mì miếng khô...
