[Chế biến] – Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà
Món phở gà thơm ngon, nóng hổi do chính tự tay bạn làm cho cả nhà thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
- Bánh phở: 500
- Đùi gà nguyên má: 1 cái; hành tây: củ; hành khô: 1 củ; gừng tươi: 1 nhánh nhỏ; hoa hồi: 3-4 cái; hạt mùi: 10 g; hành hoa, rau răm, giá đỗ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính
![[Chế biến] - Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/1/bua-sang-thoa-the-thuong-thuc-pho-ga-tai-nha-5bed7a.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà cho vào nồi luộc cùng vài cái hoa hồi và ít hạt mùi, 4 lát gừng mỏng rồi nêm 2 thìa bột canh.
![[Chế biến] - Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/1/bua-sang-thoa-the-thuong-thuc-pho-ga-tai-nha-ad3c43.jpg)
Bước 2: Thịt gà chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Phần nồi nước dùng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/1/bua-sang-thoa-the-thuong-thuc-pho-ga-tai-nha-2f4c9e.jpg)
Bước 3: Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng; hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.
![[Chế biến] - Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/1/bua-sang-thoa-the-thuong-thuc-pho-ga-tai-nha-c58cda.jpg)
Bước 4: Bánh phở chần qua nước sôi cho tơi, rồi thêm lượng đủ ăn vào bát tô.
![[Chế biến] - Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/1/bua-sang-thoa-the-thuong-thuc-pho-ga-tai-nha-2be38d.jpg)
Video đang HOT
Bước 5: Xếp thịt gà vừa xé, ít giá đỗ chần, hành tây chần, ít mì chính, vài lát ớt hiểm cùng ít hành hoa rồi từ từ chan nước dùng lên là được.
![[Chế biến] - Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/1/bua-sang-thoa-the-thuong-thuc-pho-ga-tai-nha-95cdbc.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/1/bua-sang-thoa-the-thuong-thuc-pho-ga-tai-nha-338881.jpg)
Không cần ra ngoài hàng bạn vẫn có thể nấu phở gà thơm ngon tại nhà rồi nhé.
![[Chế biến] - Bữa sáng thỏa thê thưởng thức phở gà tại nhà - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/9/1/bua-sang-thoa-the-thuong-thuc-pho-ga-tai-nha-8fa5be.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở gà!
Theo Hương Quý
Khám phá
4 món phở ngon miệng vào bữa sáng
Món phở nào cũng thơm ngon, nóng hổi đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê.
Phở bò
Nguyên liệu:
- 2 mẩu gừng, cắt đôi theo chiều dọc; 2 củ hành tây, bóc vỏ; 2,2kg xương bò; 900g thịt ức bò, cắt làm đôi; 2 nhánh hành lá, cắt thành khúc có độ dài 10cm; 60ml nước mắm; 40g đường
- 8 cánh hoa hồi; 6 hạt đinh hương; 1 thanh quế; 10g hạt thì là; 10g hạt rau mùi; 15g muối; 450g bánh phở khô (nếu có bánh phở tươi càng ngon); 150g thịt bò thăn, để đông lạnh khoảng 1 tiếng rồi thái ngang thớ thật mỏng
Trang trí - nguyên liệu ăn kèm:
- Ớt thái lát; hành tây xắt lát mỏng; hành lá xắt nhỏ; rau mùi; giá đỗ; húng quế; chanh cắt miếng
Cách làm phở bò cũng không khó nếu như bạn chuẩn bị đầy đủ được các nguyên liệu chế biến. Xem cách làm tại đây.
Phở gà
Nguyên liệu:
- 1 con gà tầm 1,3kg
- 800g bánh phở
- 6 hoa hồi, 2 thanh quế
- 1 củ hành tây, hành lá, rau mùi, rau thơm các loại.
- Tiêu, tương ớt, gia vị
Tham khảo cách làm phở gà tại đây.
Phở xào
Nguyên liệu:
- 225g thịt bò
- 450g bánh phở đã được luộc chín; 2 nhánh hành lá, cắt thành các khúc dài 10cm; 1 ít giá đỗ; củ hành tây, thái nhỏ
Gia vị ướp
- 5ml xì dầu loại nhạt màu; 2,5g muối; 15ml dầu hào; 5ml dầu mè; 15g tinh bột ngô
Nước sốt:
- 7ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 15ml dầu thực vật; 2,5g đường
Phở xào rất hấp dẫn. Tham khảo cách làm phở xào tại đây.
Phở chay
Nguyên liệu:
- 1 gói bánh phở (luộc theo hướng dẫn in trên bao bì)
Nước dùng
- 1 cây tỏi tây, thái chỉ; 1 củ gừng; 1 cánh hoa hổi; 310g rau thơm; nước; muỗng canh ngũ vị hương; nước tương (xì dầu); đường
Thịt chay
- Dầu thực vật; 1 cây tỏi tây; 300g thịt gà chay; 240g nấm thái lát (nấm loại bạn thích); hạt tiêu đen; bột canh
Xem cách nấu phở chay ngon tại đây.
Theo T.H
Khám phá
4 món mì phở hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần Cuối tuần chị em hãy làm các món mì, phở hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé! Mì vịt tiềm Bắt nguồn từ nền ẩm thực Trung Hoa, những món tiềm đã du nhập, dần được dân ta đón nhận và trở nên yêu thích. Tiềm là phương thức nấu thức ăn bằng cách hầm, qua hai hình thức cách thủy...