[Chế biến] – Bữa sáng “dọn sạch tủ lạnh” bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ
Cơm chiên thịt gà, cà rốt, đậu cove vừa đầy đủ dinh dưỡng lại rất ngon miệng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Thịt gà xé sợi
- Cà rốt thái hạt lựu
- Đậu côve thái lát
- Cóc chua ngọt
- Hành hoa băm nhỏ
- Cơm trắng
- Gia vị
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-f16a69.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM CHIÊN THỊT GÀ
Bước 1: Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho thịt gà vào xào cho săn lại.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-0cee9f.jpg)
Bước 2: Cho tiếp cà rốt vào đảo đều, để thêm 3 phút để cà rốt chín tới rồi cho đậu côve vào đảo tiếp thêm 2 đến 3 lần rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-dba8e6.jpg)
Bước 3: Cho tiếp hành hoa băm nhỏ vào phi thơm cùng chút dầu điều, cho cơm vào đảo đều, rồi cho chút bột canh, bột ngọt vào cơm.
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-451dce.jpg)
Bước 4: Khi hạt cơm săn lại, cho phần thịt gà đã xào vào cơm đảo đều.
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-a5790e.jpg)
Bước 5: Khi cơm được, tắt bếp thì cho cóc chua ngọt vào đảo đều.
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-5e2f51.jpg)
Bước 6: Cho cơm ra đĩa hoặc bát rồi mời mọi người thưởng thức.
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-396416.jpg)
Cơm chiên thịt gà ăn khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn.
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-32d8dd.jpg)
![[Chế biến] - Bữa sáng dọn sạch tủ lạnh bằng đĩa cơm chiên thịt gà vừa ngon lại chắc dạ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/12/bua-sang-16ec33.jpg)
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Cơm chiên tôm khô vui miệng no bụng
Cơm chiên tôm khô có màu vàng óng, hạt cơm săn chắc, đậm gia vị cùng với tôm dai ngon, thơm bùi của đậu.
![[Chế biến] - Cơm chiên tôm khô vui miệng no bụng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/21/com-chien-tom-kho-vui-mieng-no-bung-b5d9b4.jpg)
Nguyên liệu:
-2 bát con cơm trắng
-50 g tôm khô
-50 g đậu Hà Lan
-2 quả trứng gà
-Hành lá, hành khô thái nhỏ
-Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, dầu điều.
Cách làm:
- Cơm trắng để nguội, trước khi chiên để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Lưu ý, muốn cho món cơm được tơi và săn thì khi nấu, bạn nên nấu cơm khô một chút. Trộn vào cơm 2 quả trứng gà, 1 thìa dầu điều. Để 10 cho trứng ngấm và bám đều vào các hạt cơm
- Tôm khô rửa sạch bụi bẩn, luộc chín cho mềm tôm. Một nửa để nguyên con, một nửa cho vào máy xay hoặc cối giã cho bông tơi.
- Đậu Hà Lan luộc chín tới sau đó ngâm ngay vào âu nước lạnh.
- Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm. Lần lượt cho tôm khô nguyên con vào đảo qua trong vài phút, tiếp theo cho cơm đảo cho săn và đậu Hà Lan vào đảo đều. Nêm gia vị, bột ngọt cho vừa miệng. Sau cùng hành lá thái nhỏ vào. Cho ra đĩa, rắc phần tôm giã bông và thêm ít hạt tiêu lên trên.
![[Chế biến] - Cơm chiên tôm khô vui miệng no bụng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/21/com-chien-tom-kho-vui-mieng-no-bung-18f1bd.jpg)
Thành phẩm:
Cơm chiên tôm khô có màu vàng óng, hạt cơm săn chắc. Nên thưởng thức ngay sau khi vừa chế biến. Phần cơm nóng hổi, đậm gia vị cùng với tôm dai ngon, thơm bùi của đậu. Các nguyên liệu quyện đều với nhau thật hài hòa và hợp vị tạo nên món cơm mặn mòi vị biển có sức hấp dẫn thật khó quên.
Lê Nguyên
Theo Ngoisao.net
[Chế biến] - Bữa sáng no bụng với cơm chiên dứa dẻo thơm Cơm chiên dứa không chỉ dùng cho bữa sáng mà còn rất thích hợp cho những ngày muốn đổi vị. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cơm: 2 bát con - Dứa: 1 quả - Thịt: 150g - Tôm: 150g - Hành hoa: 2 nhánh - Vừng: 1 thìa - Bột nêm; Bột canh; Mì chính; Dầu ăn; Hạt tiêu - Hành...