[Chế biến]- Bữa cơm đượm nồng hương vị

Đĩa rau trộn thanh mát đi kèm chén súp mực nấu sữa nhẹ nhàng, hòa quyện cùng miếng thịt gà um sữa thơm bùi, sánh béo và kết thúc bằng ly chè đậu đỏ trái cây ngọt ngào. Bữa cơm thật đượm vị!

Salad trộn

Nguyên liệu

Tôm sú: 200g
Kiwi: 2 trái
Cà chua bi: 50g
200g rau xà lách các loại, 1 củ hành tây

Nước trộn: chén sữa dùng nấu ăn và làm bánh Carnation, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường. Cho vào bát, đánh tan đều

Cách làm:

Tôm sú luộc chín, bóc nõn vỏ, chẻ sống lưng, rút chỉ đen

Kiwi xắt lát mỏng. Cà chua bổ đôi. Xà lách xắt khúc. Hành tây xắt khoanh tròn

Cho các nguyên liệu vào đĩa, rưới nước trộn lên, trộn đều.

Mách nhỏ

Dùng tăm nhọn xiên theo chiều ngang của tôm ở nhiều vị trí dọc lưng để rút chỉ đen.

Ức gà nấu sữa

Nguyên liệu

Ức gà: 500g
Khoai tây: 250g
150ml sữa dùng nấu ăn và làm bánh, 1 củ hành tím, thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, lạng bỏ hết da, mỡ, xắt miếng vừa ăn. Ướp gà với muối, hạt nêm trước khoảng 20 phút cho thấm gà

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn

Làm nóng dầu, phi thơm hành tím, cho thịt gà và khoai tây vào xào cho thịt săn lại. Cho sữa dùng nấu ăn và làm bánh vào nấu thêm khoảng 7 phút cho tới khi khoai tây và thịt gà chín là được, nêm lại vừa ăn, cho tiêu vào đảo đều

Dọn ra đĩa, dùng với cơm hoặc bánh mì.

Mách nhỏ

Tùy thích có thể để hoặc bỏ da gà. Nên xào sơ gà và khoai tây cho săn lại trước khi cho sữa vào, khi nấu không cần thêm đường.

Theo BĐVN