[Chế biến] – Bông bí nhồi thịt hấp ngon cho ngày nóng bức
Hãy đổi món cho bữa cơm gia đình bạn với món bông bí nhồi thịt hấp thơm ngon, ngọt thanh mà không ngán nhé!
Nguyên liệu:
- Bông bí: khoảng 25-30 bông bí
- Thịt nạc vai xay: 200g
- 1 tai mọc nhĩ, hành củ, hành lá.
- Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu.
![[Chế biến] - Bông bí nhồi thịt hấp ngon cho ngày nóng bức - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/11/bong-bi-nhoi-thit-hap-ngon-cho-ngay-nong-buc-3f54e8.jpg)
Tham khảo cách làm bông bí nhồi thịt hấp dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Bông bí loại bỏ những bông bị giập nát. Dùng kéo nhỏ cắt bỏ phần nhuỵ hoa ở giữa, sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút. Sau đó vớt ra rổ cho ráo.
![[Chế biến] - Bông bí nhồi thịt hấp ngon cho ngày nóng bức - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/11/bong-bi-nhoi-thit-hap-ngon-cho-ngay-nong-buc-9b44e5.jpg)
Bước 2: Mọc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.
Bước 3: Cho thịt xay, mọc nhĩ, hành lá, hành củ vào tô. Thêm chút bột nêm, tiêu trộn đều ướp khoảng 10 phút.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bông bí nhồi thịt hấp ngon cho ngày nóng bức - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/11/bong-bi-nhoi-thit-hap-ngon-cho-ngay-nong-buc-1d51de.jpg)
Bước 4: Nhồi thịt vào giữa những bông hoa bí. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết các nguyên liệu.
![[Chế biến] - Bông bí nhồi thịt hấp ngon cho ngày nóng bức - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/11/bong-bi-nhoi-thit-hap-ngon-cho-ngay-nong-buc-78ab6e.jpg)
Bước 5: Xoa chút dầu ăn lên bề mặt đĩa sau đó xếp bông bí đã nhồi thịt lên trên. Dùng màng bao thực phẩm bao kín lại rồi cho lò vi sóng hấp khoảng 5 phút là được. Bạn cũng có thể sử dụng xửng hấp để hấp món này.
Cách làm bông bí nhồi thịt hấpăn nóng rất ngon. Vị ngọt thanh của thịt và bông bí quyện cùng nhau thực sự sẽ hấp dẫn bạn.
![[Chế biến] - Bông bí nhồi thịt hấp ngon cho ngày nóng bức - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/11/bong-bi-nhoi-thit-hap-ngon-cho-ngay-nong-buc-56a879.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bông bí nhồi thịt hấp!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng
Đây là món ăn đơn giản nhưng rất ngon, đảm bảo thích hợp để thưởng thức trong bữa sáng.
Nói đến bánh mì người ta thường nghĩ ngay đến những chiếc bánh mì nóng hổi, giòn tan nhưng người Sài Gòn lại có một món ăn bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn từ những chiếc bánh mì nguội đó là món bánh mì hấp.
Nguyên liệu:
- Bánh mì: 2 ổ bánh mì nguội.
- 75g thịt bò.
- 75g thịt nạc vai heo.
- 100g củ đậu.
- 100g đồ chua.
- Hành củ, hành phi, hành lá, rau sống, rau thơm, chanh, ớt, tỏi, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn, đậu phộng đã rang chín.
![[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/2/banh-mi-hap-nhan-thit-vua-ngon-lai-de-lam-cho-bua-sang-0b8474.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò, thịt heo rửa sạch, cho vào máy xay thịt xay nhỏ hoặc bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/2/banh-mi-hap-nhan-thit-vua-ngon-lai-de-lam-cho-bua-sang-8aa974.jpg)
Bước 2: Củ đậu gọt vỏ rửa sạch, thái chỉ, sau đó cắt nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/2/banh-mi-hap-nhan-thit-vua-ngon-lai-de-lam-cho-bua-sang-1be686.jpg)
Bước 3: Rau sống, rau thơm nhặt bỏ gốc, lá già, giập rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 20'. Sau đó vớt rau ra rổ, vẩy cho ráo nước.
![[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/2/banh-mi-hap-nhan-thit-vua-ngon-lai-de-lam-cho-bua-sang-e3f012.jpg)
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn. Dầu sôi cho hành lá đã xắt nhỏ ở trên vào đảo nhanh tay, tắt bếp ta được phần mỡ hành. Cho riêng mỡ hành ra bát nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/2/banh-mi-hap-nhan-thit-vua-ngon-lai-de-lam-cho-bua-sang-66cdd7.jpg)
Bước 5: Cũng chảo trên, cho thêm 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành củ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bằm và chút gia vị vào xào chín. Thịt chín cho củ đậu vào đảo nhanh tay, nêm nếm vừa ăn cho ra bát rắc xíu tiêu là được.
![[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/2/banh-mi-hap-nhan-thit-vua-ngon-lai-de-lam-cho-bua-sang-9c172c.jpg)
Bước 6: Bánh mì sử dụng cho món này phải là bánh mì cũ nhé, bánh mua về bạn cho vào túi nilon để qua đêm cho bánh ỉu, khi hấp bánh mới dai, không bị nhũn. Bánh mì cắt miếng dầy cỡ 1,5cm. Thoa một chút dầu ăn lên trên đĩa để sau khi hấp bánh mì không dính vào mặt đĩa, xếp những khoanh bánh mì ở trên lên đĩa, dùng bình xịt phun chút nước lên bánh mì. Sau đó cho vào xửng hấp 4-5'.
![[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/2/banh-mi-hap-nhan-thit-vua-ngon-lai-de-lam-cho-bua-sang-2442a8.jpg)
Bước 7: Trong khi chờ hấp bánh thì bạn pha nước chấm cho món này. Nước chấm chua ngọt được pha từ nước mắm, chanh, ớt, tỏi, đường sao cho vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn.
Bước 8: Bánh sau khi hấp xong, dùng thìa cho phần nhân lên trên mặt bánh mì, sau đó dưới một chút mỡ hành, rắc ít đậu phộng rang và hành phi lên trên.
Miếng bánh mì hấp dai dai quện cùng vị ngọt đậm đà của nhân, thêm chút béo ngậy của mỡ hành thực sự hấp dẫn bạn. Khi ăn cuốn cùng với rau sống, rau thơm thêm chút đồ chua, chấm nước mắm chua ngọt rất ngon mà không hề ngán.
![[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/2/banh-mi-hap-nhan-thit-vua-ngon-lai-de-lam-cho-bua-sang-c87052.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Khám Phá
[Chế biến] - Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm ngon cơm Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm vừa dễ làm lại rất thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những bữa cơm ngày hè. Nguyên liệu: - Bông hẹ: 200g - Nấm rơm: 100g - Thịt bò: 100g - Hành củ, muối, bột nêm, dầu hào, tiêu, dầu ăn. Tham khảo cách làm thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm dưới đây! Thực...