[Chế biến] – Bông bí nhồi thịt hấp ngon cho ngày nóng bức

Mai Phương Lý09:26 11/07/2016

Theo dõi VGT trên

Hãy đổi món cho bữa cơm gia đình bạn với món bông bí nhồi thịt hấp thơm ngon, ngọt thanh mà không ngán nhé!

Nguyên liệu:

- Bông bí: khoảng 25-30 bông bí

- Thịt nạc vai xay: 200g

- 1 tai mọc nhĩ, hành củ, hành lá.

- Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu.

Tham khảo cách làm bông bí nhồi thịt hấp dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Bông bí loại bỏ những bông bị giập nát. Dùng kéo nhỏ cắt bỏ phần nhuỵ hoa ở giữa, sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút. Sau đó vớt ra rổ cho ráo.

Bước 2: Mọc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

Bước 3: Cho thịt xay, mọc nhĩ, hành lá, hành củ vào tô. Thêm chút bột nêm, tiêu trộn đều ướp khoảng 10 phút.

Video đang HOT

Bước 4: Nhồi thịt vào giữa những bông hoa bí. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết các nguyên liệu.

Bước 5: Xoa chút dầu ăn lên bề mặt đĩa sau đó xếp bông bí đã nhồi thịt lên trên. Dùng màng bao thực phẩm bao kín lại rồi cho lò vi sóng hấp khoảng 5 phút là được. Bạn cũng có thể sử dụng xửng hấp để hấp món này.

Cách làm bông bí nhồi thịt hấpăn nóng rất ngon. Vị ngọt thanh của thịt và bông bí quyện cùng nhau thực sự sẽ hấp dẫn bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bông bí nhồi thịt hấp!

Theo Chun Chun Mai

Khám phá

[Chế biến] - Bánh mì hấp nhân thịt vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng

Đây là món ăn đơn giản nhưng rất ngon, đảm bảo thích hợp để thưởng thức trong bữa sáng.

Nói đến bánh mì người ta thường nghĩ ngay đến những chiếc bánh mì nóng hổi, giòn tan nhưng người Sài Gòn lại có một món ăn bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn từ những chiếc bánh mì nguội đó là món bánh mì hấp.

Nguyên liệu:

- Bánh mì: 2 ổ bánh mì nguội.

- 75g thịt bò.

- 75g thịt nạc vai heo.

- 100g củ đậu.

- 100g đồ chua.

- Hành củ, hành phi, hành lá, rau sống, rau thơm, chanh, ớt, tỏi, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn, đậu phộng đã rang chín.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò, thịt heo rửa sạch, cho vào máy xay thịt xay nhỏ hoặc bằm nhỏ.

Bước 2: Củ đậu gọt vỏ rửa sạch, thái chỉ, sau đó cắt nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

Bước 3: Rau sống, rau thơm nhặt bỏ gốc, lá già, giập rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 20'. Sau đó vớt rau ra rổ, vẩy cho ráo nước.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn. Dầu sôi cho hành lá đã xắt nhỏ ở trên vào đảo nhanh tay, tắt bếp ta được phần mỡ hành. Cho riêng mỡ hành ra bát nhỏ.

Bước 5: Cũng chảo trên, cho thêm 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng cho hành củ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bằm và chút gia vị vào xào chín. Thịt chín cho củ đậu vào đảo nhanh tay, nêm nếm vừa ăn cho ra bát rắc xíu tiêu là được.

Bước 6: Bánh mì sử dụng cho món này phải là bánh mì cũ nhé, bánh mua về bạn cho vào túi nilon để qua đêm cho bánh ỉu, khi hấp bánh mới dai, không bị nhũn. Bánh mì cắt miếng dầy cỡ 1,5cm. Thoa một chút dầu ăn lên trên đĩa để sau khi hấp bánh mì không dính vào mặt đĩa, xếp những khoanh bánh mì ở trên lên đĩa, dùng bình xịt phun chút nước lên bánh mì. Sau đó cho vào xửng hấp 4-5'.

Bước 7: Trong khi chờ hấp bánh thì bạn pha nước chấm cho món này. Nước chấm chua ngọt được pha từ nước mắm, chanh, ớt, tỏi, đường sao cho vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn.

Bước 8: Bánh sau khi hấp xong, dùng thìa cho phần nhân lên trên mặt bánh mì, sau đó dưới một chút mỡ hành, rắc ít đậu phộng rang và hành phi lên trên.

Miếng bánh mì hấp dai dai quện cùng vị ngọt đậm đà của nhân, thêm chút béo ngậy của mỡ hành thực sự hấp dẫn bạn. Khi ăn cuốn cùng với rau sống, rau thơm thêm chút đồ chua, chấm nước mắm chua ngọt rất ngon mà không hề ngán.

Chúc các bạn thành công!

Khám Phá

[Chế biến] - Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm ngon cơm Thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm vừa dễ làm lại rất thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những bữa cơm ngày hè. Nguyên liệu: - Bông hẹ: 200g - Nấm rơm: 100g - Thịt bò: 100g - Hành củ, muối, bột nêm, dầu hào, tiêu, dầu ăn. Tham khảo cách làm thịt bò xào bông hẹ, nấm rơm dưới đây! Thực...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bông bí hành củ bông bí nhồi thịt bông bí nhồi thịt hấp tai mọc nhĩ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!