[Chế biến] – Bò xào ớt khô
![[Chế biến] – Bánh mì cà ri chiên xù](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-banh-mi-ca-ri-chien-xu.webp)
[Chế biến] – Bánh mì cà ri chiên xù![[Chế biến] – Nem cua biển](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-nem-cua-bien.webp)
[Chế biến] – Nem cua biểnBò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Nguyên liệu:
Bò phi lê : 200g Ớt hiểm khô : 10gGừng : 1 củ nhỏ Ớt chuông xanh : 50gỚt chuông đỏ : 50g Tỏi băm : 1MHành tím : 4 củ Bột năng pha loãng : 1MRau càng cua : 1 ítDầu điều, tiêu, đường, dầu ănNước tương “Phú Sĩ” Hạt nêm Giấm gạo lên men
![[Chế biến] - Bò xào ớt khô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-bo-xao-ot-kho-79fbdb.jpg)
Cách làm:
-Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím lột vỏ, cắt làm tư.
Video đang HOT
- Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2m nước tương “Phú Sĩ“, 1M giấm gạo lên men Aji-no-moto®, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu ăn.
- Đun nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn, tắt lửa.
- Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.
Mách nhỏ
Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.
Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gà xào cung bảo
Món ăn nổi tiếng của vùng Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng và màu sắc hết sức bắt mắt nhờ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Đây cũng là món ăn có mặt trong bàn tiệc ngày Tết của người Trung Hoa.
1. Nguyên liệu
- 500g đùi gà rút xương có da
- 15g ớt khô, 20g tỏi củ, 200g hành tây, 50g gừng, 10g đầu hành
- 2 trái ớt chuông xanh, 50g hạt điều rang muối, 100g giấm đen Hồng Kông, 100g đường cát trắng, 60g bột gà
- 30g dầu hào, 10g muối, 600g dầu ăn, 10g hắc xì dầu, 50g tương ớt.
![[Chế biến] - Gà xào cung bảo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/22/che-bien-ga-xao-cung-bao-defbab.jpg)
2. Cách làm
Đùi gà rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn. Nấu nước sôi, luộc gà chín độ 70%, vớt ra, để ráo nước. Ớt khô cắt khoanh, tỏi xắt lát, hành tây bóc vỏ cắt tam giác, gừng xắt miếng xéo, đầu hành cắt khúc dài độ 4cm, ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
Cho dầu ăn vào chảo, mở lửa cho nóng khoảng 800, cho gà và hành tây vào trụng sơ, vớt ra cho ráo dầu.
Đổ dầu ra, chừa lại một ít, khi chảo nóng, cho tỏi miếng, gừng, đầu hành trắng, ớt khô vào chảo xào cho thơm, cho tất cả gia vị trên vào xào đều, cho gà và hành tây đã trụng dầu vào xào đều với tất cả nguyên liệu, cuối cùng cho hạt điều rang muối vào xào chung.
Nêm đường, bột gà, dầu hào, hắc xì dầu, tương ớt vào, trút ra đĩa.
Theo PNO
[Chế biến] - Chân giò lợn hầm lạc ![[Chế biến] - Chân giò lợn hầm lạc](https://t.vietgiaitri.com/2012/11/che-bien-chan-gio-lon-ham-lac.webp)
Cũng là chân giò hầm nhưng bạn chỉ cần thay đổi vài nguyên liệu và gia vị là đã được một món ăn khác lạ. Nguyên liệu - Chân giò lợn - Gừng - Hành tím - Ớt khô - Xì dâu - Rượu vang Thực hiện Chân giò rửa sạch rôi chặt thành từng miêng vừa ăn. Cho chân giò vào nôi...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Sò điệp xào ớt](https://t.vietgiaitri.com/2012/10/che-bien-so-diep-xao-ot.webp)
[Chế biến] - Sò điệp xào ớt
Hải Dương: Xe ô tô mất lái lao thẳng vào rạp đám tang, nhiều người bị hất văng00:12
Triệu Lộ Tư lộ diện gây sốc sau đột quỵ: Phải có người bế, tay không cầm nổi thìa, nhai nuốt cũng khó khăn00:24
Sốc: Màn tặng áo cho fan của Sơn Tùng hóa ra chỉ là kịch bản!00:55
Hoàng Thùy Linh - Đen tái xuất hậu sinh con: Làm 3 điều đặc biệt, hàng chục ngàn người phát sốt vì cái nắm tay!03:03
Clip Mai Ngọc và chồng đi đăng ký kết hôn: Nữ MC hạnh phúc ra mặt, để lộ chi tiết đang mang thai00:38
Xoài Non xuất hiện tại nhà Gil Lê đêm giao thừa, để lộ mối quan hệ qua 1 chi tiết00:43
1 sao nam Vbiz bị từ chối tình cảm giữa phố đi bộ, nhưng nhan sắc và thái độ mới gây sốt01:52
Clip Hoàng Thuỳ Linh bất ngờ ra về theo cách khó hiểu sau khi tái xuất cùng Đen Vâu00:39
Cặp đôi Vbiz có màn cầu hôn "chốt sổ" 2024: Dàn sao chứng kiến, chú rể nói 1 câu gây ngỡ ngàng!01:21
Sơn Tùng lại "chiêu trò" vào đêm giao thừa: Lần thứ 3 cho fan "leo cây" nhưng vẫn chốt 1 câu "căng cực"!01:01
Mẹ chồng đêm nào cũng vào tận giường con lén làm 1 hành động, nàng dâu thấy được đăng hết lên mạng!00:31Tiêu điểm
8 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 2025
Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền
Đây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡng
11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ
Tết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngon
Chỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóa
Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng
Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệngTin đang nóng
Xót xa hình ảnh cuối cùng của bé trai 3 tuổi - nạn nhân nhỏ nhất trên máy bay Jeju Air: Vừa có chuyến du lịch nước ngoài đầu tiên cùng bố mẹ
MC Mai Ngọc: "Khi tôi vụn vỡ, xấu xí và mất tự tin thì anh ấy xuất hiện"
Vợ Xuân Son xuất hiện nổi bật khiến CĐV rần rần xin chụp ảnh cùng, nàng WAG dự đoán tuyển Việt Nam thắng 3-0
3 sai lầm tai hại khiến Triệu Lộ Tư rơi vào tình cảnh hiện tại
Người hâm mộ TPHCM vỡ òa khi tuyển Việt Nam thắng Thái Lan
Chồng Từ Hy Viên có động thái ẩn ý giữa tin ly hôn, mẹ ruột đuổi nữ diễn viên khỏi nhà
Vóc dáng nóng bỏng của nữ chủ tịch phim "Mẹ lao công học yêu"
Mỹ nhân đẹp nhất Hàn Quốc 2024: Vượt mặt cả Song Hye Kyo, nghe tên ai cũng ủng hộ tuyệt đốiTin mới nhất
Cách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sật
Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ
Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản
Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo
Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon
Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm
Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?
Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng
Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền
Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông
Có thể bạn quan tâm
Ukraine "chuyển lửa" qua biên giới, dồn dập tấn công sâu lãnh thổ Nga
Thế giới
07:34:05 03/01/2025
Sao Việt 3/1: Hà Trần ngưỡng mộ Thanh Lam, Trịnh Kim Chi rạng rỡ ở tuổi 53
Sao việt
07:33:36 03/01/2025
Nhà mình lạ lắm - Tập 7: Kế hoạch của Huân thất bại, Hải mất việc
Phim việt
07:31:06 03/01/2025
Tự cào rách cổ rồi báo tin giả bị cướp 25 triệu đồng để trì hoãn trả nợ
Pháp luật
07:29:22 03/01/2025
Quán quân Rap Việt ngã bổ nhào trên sân khấu và cách xử lý khiến netizen cười ngất
Nhạc việt
07:25:54 03/01/2025
Nữ diễn viên tình cờ phát hiện mang bầu khi du lịch nước ngoài sau biến cố sảy thai
Sao châu á
07:22:44 03/01/2025
Người giao hàng ở TPHCM bất ngờ vì mức phạt tăng gấp 10 lần
Tin nổi bật
07:14:07 03/01/2025
Tôi bủn rủn chân tay khi thấy cách vợ lưu tên mình trong điện thoại
Góc tâm tình
07:07:44 03/01/2025
Chủ nhà đau như cắt khi căn hộ cho thuê bị biến thành trại nuôi gà hôi thối
Lạ vui
06:59:06 03/01/2025
Xuân Son được vinh danh trước trận chung kết ASEAN Cup 2024
Sao thể thao
06:58:16 03/01/2025
Chân tướng kẻ hành hạ Triệu Lộ Tư: Là sao nữ bí ẩn nhất Trung Quốc, quyền lực đến mức không ai dám vạch mặt?
Chánh thanh tra huyện có nồng độ cồn đâm ô tô vào đám tang
Nóng: Triệu Lộ Tư công bố giấy khám sức khỏe, kết luận của bác sĩ khiến dư luận Trung Quốc sốc nặng
Nữ giáo viên dẫn người nhà vào trường đánh 4 đồng nghiệp, có người chảy máu mũi
Hàn Quốc khôi phục hộp đen ghi lời nói cuối cùng của phi hành đoàn Jeju Air
Bắt khẩn cấp người phụ nữ đánh nhân viên gác chắn tàu gãy xương mũi
Hoàng Thùy Linh cúi gập người trước Đen khi diễn chung 1 sự kiện sau tin đồn sinh con
Phẫn nộ lời đáp trả của công ty quản lý sau khi bị Triệu Lộ Tư tố đánh đập, bóc lột đến trầm cảm