[Chế biến]-Bò sốt vang
Chúng tôi đã giới thiệu với các bạn món bò xào sả ớt, vậy hôm nay chúng ta hãy cùng học cách chế biến một món ngon nữa từ thịt bò: bò sốt vang.
Nguyên liệu
- 0,5kg bò bắp
- 200ml rượu vang đỏ
- 1 củ gừng tươi, 5 tép tỏi, 1 miếng quế, 1 chút hoa hồi
- 1 củ hành tây
- 1 thìa cà chua nghiền
- muỗng bột mỳ
Video đang HOT
- 5gr bơ hoặc 1 thìa dầu ăn
- Bột nêm, tiêu, muối vừa ăn
![[Chế biến]-Bò sốt vang - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2011/12/5/che-bien-bo-sot-vang-bbedcb.jpg)
Cách làm
- Bò lọc mỡ, cắt miếng vuông vừa ăn, ướp gừng, tỏi băm, nửa củ hành tây băm nhỉ cùng bột nêm, tiêu, muối vừa ăn và một chút rượu vang.
- Cho bơ và dầu ăn vào chảo, chờ nóng thì cho nốt nửa củ hành tây băm nhỏ vào phi vàng, sau đó cho bột mỳ vào đảo nhanh tay, bột chớm vàng thì đổ cà chua nghiền vào, sau đó cho 2-3 thìa canh nước lạnh, khuấy nhanh không cho bột kết lại.
- Trút bò đã ướp vào đảo cho nóng đều trong 5 phút. Bỏ nước lạnh cho sâm sấp mặt thịt, cho hồi, quế chi nướng qua lửa cho thơm, rửa sạch vào. Rút lửa để liu riu chừng 1-2 tiếng cho mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Tắt bếp, trút nốt rượu vang còn lại vào quậy đều.
- Ăn nóng kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng.
Theo PNO
Đa dạng các món ăn từ thịt bò Australia
Thịt bò Australia có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon như: bò Beefsteak, bò xào tiêu đen, bò xào sate, bò nhúng lẩu, bò sốt vang... Các món được làm từ loại thịt này sau khi chế biến có hương vị thơm ngon.
Thịt mềm, ngọt, không dai, không có gân, có thể chinh phục ngay cả những thực khách khó tính.
Với phương châm "lấy chất lượng thực phẩm và dịch vụ làm đầu", Seoul Garden đã sử dụng 100% thịt bò Australia cho toàn hệ thống với mong muốn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính.
Thịt bò Australia được xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới. Tuy không phải là đất nước có số lượng bò lớn, nhưng những con bò ở đây luôn cho những loại thịt đặc biệt thơm ngon.
Trước khi xuất khẩu, thịt bò Australia đã trải qua các công đoạn kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng sản phẩm như màu sắc, độ béo, độ pH, lưu lượng má.u và đạt các tiêu chuẩn MSA Australia - tiêu chuẩn cao về thực phẩm.
Loại thịt này rất tốt cho sức khỏe, nếu ăn 3-4 bữa một tuần sẽ bổ sung đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bạn: Vitamin B12 tốt cho hệ thần kinh, chất sắt giúp bổ sung năng lượng và có vai trò quan trọng đối với các hoạt động của não, đặc biệt là khả năng ghi nhớ và tập trung; Chất kẽm trong thịt bò giúp tăng cường hệ miễn dịch của con người, còn protein cung cấp năng lượng cần thiết cho những hoạt động hàng ngày.
Giờ đây, bạn có thể thưởng thức các món nướng từ thịt bò Australia được tẩm ướp các gia vị đặc biệt của Seoul Garden, hoặc có thể nhúng lẩu với thịt bò Australia không tẩm ướp và cảm nhận hương vị mềm, ngọt, thơm ngon... như đang được trải nghiệm tại chính xứ sở Kangaroo.
Chuỗi nhà hàng Seoul Garden tại Hà Nội và TP HCM:
- 33 Trần Hưng Đạo, Hà Nội - Tel (04) 3944 9666
- Tầng 5, Vincom Tower, 191 Bà Triệu, Hà Nội - Tel (04) 39748 455
- Tầng 4, TTTM Pico Mall, 229 Tây Sơn, Hà Nội (sắp khai trương)
- 208 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 6, quận 3, TP HCM - Tel (08) 6299 1936
- Gian hàng B3-16A, tầng B3, tòa nhà Vincom Center, 70-72 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM. Tel (08) 39939 388
Website: http://www.seoulgarden.com.vn/.
Theo VNE
Ăn sốt vang nóng hổi phố Đình Ngang ngày trở gió Cứ mỗi buổi chiều trở gió, khi lòng dạ thiếu "ấm áp" thì tôi nhớ lắm, thèm lắm cái vị đậm đà, nóng hôi hổi, vừa ăn vừa phải xuýt xoa của một bát bò sốt vang phố Đình Ngang. Sau những ngày nắng ấm, Hà Nội bất chợt quay trở lại với cái se se lạnh và những cơn mưa xuân bay...