[Chế biến] – Bò nấu nho

Bò nấu nho là một món ăn mới, hương vị lạ, cùng làm thử nhé.

Nguyên liệu (cho 10 người ăn)

700g bắp bò; 100g hành tây100g cà rốt; 50g cần tây; 100g cà chua50g bột mì; 30g bơ; 20ml rượu vang1 ổ bánh mì; 100g nho đenGia vị: muối, đường, tiêu, gừng, dầu ăn.

Thực hiện:

- Thịt bò tẩm chút muối, tiêu cho thấm, chiên sơ qua cho cứng lại.

- Hành tây, cần tây, cà chua cắt hạt lựu. Xào qua với gừng bột mì rượu vang nấu sôi. Sau đó cho thịt bò vào nấu mềm. Vớt bò ra để nguội, cắt lát vừa ăn, xếp trên dĩa.

- Nho: Chọn loại nho ngon, nướng trong lò ở 250 độ trong 1 phút. Nếu không nướng có thể chiên trong thời gian 1 phút.

- Nước sốt: Nước hầm bò còn lại, lọc lấy nước trong 50g nho nướng, nêm gia vị cho chua ngọt vừa miệng là được. Rưới nước sốt lên trên thịt bò đã chuẩn bị sẵn.

Trang trí nho, bánh mì kèm thịt bò.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tiin