[Chế biến] – Bò luộc ngũ vị

Dùng nóng với cơm là ngon hết ý!

Ngyên liệu:

300g thịt bò bắp,1 củ cà rốt, 2 bát nước dùng. 50g quế, 50g hồi, 50g đinh hương, 50g tảo vị. 50g thảo quả, một ít rau mùi. 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước tương.

Thực hiện:
- Rửa cà rốt, gọt sạch vỏ rồi thái thành khoanh tròn, có bề dày khoảng 0,5cm.
- Tìa cà rốt thành hình những cánh hoa.
- Sau đó, ngâm vào nước muối cho khỏi thâm.
- Rửa sạch thịt bò, để nguyên khối bắp lớn.
- Nấu nước dùng với các nguyên liệu quế, hồi, đinh hương, tảo vị, thảo quả.
- Khi nước sôi, thả bắp bò vào.
- Đun một lúc, thả cà rốt vào.
- Cà rốt mềm, nêm gia vị, rắc rau mùi thái nhuyễn.
- Thịt bò chín, vớt ra để nguội rồi thái miếng vừa ăn.
- Bày thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt lên.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Nauanmoingay