[Chế biến] – Bò lúc lắc chua ngọt
Cất công một chút với một số nguyên liệu phụ cùng gia vị, bạn sẽ có món bò lúc lắc lạ miệng, ăn không cảm thấy ngán.
Nguyên liệu:
Thịt bò philê 200g Thơm 1/4 trái; ớt xanh 1/4 trái; ớt chuông vàng 1/4 trái Cà chua bi 4 trái; gia vị: cần tây, ngò rí, tỏi băm Tiêu, đường, muối, dầu ăn, giấm.
![[Chế biến] - Bò lúc lắc chua ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/19/che-bien-bo-luc-lac-chua-ngot-9b84a9.jpg)
Cách làm:
- Thịt bò cắt khối vừa 1,5 – 2cm, ướp gia vị: nước tỏi băm, tiêu, đường, muối.
- Thơm, ớt cắt miếng vừa ăn. Cà bi cắt đôi.
- Bắc dầu nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay, xóc đều khoảng 2 – 3 phút.
Video đang HOT
- Trút thịt ra dĩa. Thêm dầu vào chảo, cho rau củ vào xào, nêm muối, đường, hạt nêm, 1 muỗng giấm.
- Xào nhanh khoảng một phút, vị chua ngọt vừa ăn.
- Cho thịt vào trộn đều, thêm tiêu, ngò rí.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNVN
[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt
Món salad với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy!
Nguyên liệu:
200g miến 2 con mực ống cỡ vừa1 mớ rau mùi 2-4 quả ớt2 nhánh tỏi 1/2 củ hành tím1/2 quả chanh 1 củ cà rốt nhỏ2; thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. ![[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/19/che-bien-salad-mien-hai-san-chua-ngot-9540c1.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/19/che-bien-salad-mien-hai-san-chua-ngot-ab3d43.jpg)
- Hành tím, ớt, tỏi xắt lát mỏng. Rau mùi xắt nhỏ. Cà rốt bào sợi. Mực cắt khoanh dày khoảng 1cm.
- Đun sôi chút nước trong một nồi nhỏ, cho mực vào luộc khoảng 2 phút đến khi mực chín thì vớt ra, để ráo.
![[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/19/che-bien-salad-mien-hai-san-chua-ngot-4133d9.jpg)
- Tiếp tục cho miến vào nồi nước sôi, chần khoảng 3 phút đến khi miến mềm nhưng vẫn có độ dai nhất định. Đổ hết nước đi rồi cho mực vào tô miến.
![[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/19/che-bien-salad-mien-hai-san-chua-ngot-472639.jpg)
- Trong một bát nhỏ, trộn đều đường, nước mắm, nước cốt vắt ra từ nửa quả chanh, tỏi, ớt - khuấy đến khi đường tan hết.
- Rắc cà rốt và rau mùi vào tô miến, rưới nước trộn lên và trộn đều là được.
![[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/19/che-bien-salad-mien-hai-san-chua-ngot-1f82a5.jpg)
- Nếu có tôm bạn cũng chần tôm và cho vào salad cùng mực nhé, mình không tìm được tôm to nên chỉ làm salad này với mực, ăn cũng ngon lắm:
![[Chế biến] - Salad miến hải sản chua ngọt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/19/che-bien-salad-mien-hai-san-chua-ngot-fbd38b.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá chẽm xốt chua ngọt Cùng làm mới thực đơn với món ngon này nhé! Nguyên liệu: Cá chẽm phi lê:1kg; Bột mì:100grDầu ăn: 300gr; Cải xoong: 100 gr, cà rốt: 1củ Trứng vịt: 1cái; Gừng : 20gr, xốt cà chua: 1muỗng, Ớt Đà Lạt: 1trái, hành tây trắng: 1củ, thơm: 80gr; Giấm:1 chénMuối: 1 muỗng cà phê, bột nêm: 10gr Cách làm: - Cắt miếng cá chẽm...