[Chế biến] – Bò kho
Đặc điểm nổi trội của món bò kho này là nó rất “dễ tính”: dùng kèm với bánh mỳ, cơm hay hủ tiếu đều ngon tuyệt!
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-7fdf45.jpg)
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-e75cd1.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò kho:
- 60g bột mì đa dụng – 450g thịt bò – 30ml dầu olive
- 900ml nước dùng – 1 củ hành tây – 3 củ cà rốt
- 4 tép tỏi, lột vỏ và băm – 1 ít cây hương thảo
- 30g lá Thyme – 115ml rượu vang đỏ -15g xốt cà chua
- Muối và hạt tiêu
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-8d82f6.jpg)
Băm nhỏ tỏi, thái hạt lựu hành tây. Bào bỏ lớp xơ bên ngoài của cà rốt rồi xắt lát vừa ăn.
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-5b8fee.jpg)
Rửa sạch thịt bò rồi cắt viên vuông, kế đến bạn cho thịt bò và bột mì vào bát lớn, trộn đều.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-d282e6.jpg)
Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt chuyển màu nâu đều các mặt thì cho bò ra đĩa.
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-9748cc.jpg)
Tiếp theo, bạn cho 600ml nước dùng vào chảo, khuấy đều. Đến khi nước trong chảo nóng thì bạn cho bò và các loại rau củ ngược trở lại vào chảo.
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-827358.jpg)
Thêm rượu vang đỏ và phần nước dùng còn lại vào.
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-7bddfb.jpg)
Kế đến, bạn cho xốt cà chua vào, nêm nếm thêm với ít muối và tiêu. Đậy nắp kín và hầm khoảng 3 tiếng đồng hồ là được.
Món bò kho làm cách này bò sẽ nhanh mềm hơn và rất thơm bởi có tỏi băm và các loại rau gia vị. Bạn cũng có thể thêm khoai tây vào chung cũng rất hợp với món này. Món bò kho này bạn nên dùng nóng với bánh mì, cơm hay hủ tiếu đều ngon tuyệt!
![[Chế biến] - Bò kho - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-bo-kho-5-9e3914.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bò kho nấm
Món bò kho nấm ăn đậm đà vị bò, thơm hương nấm, thoang thoảng vị gừng với phần nước xốt sệt sệt dùng rưới kèm cơm rất ngon.
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-8f4754.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò kho nấm:
200gr thịt bò
30gr nấm hương
1 nhánh gừng
1 muỗng nhỏ bột năng ![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-cc45b7.jpg)
Nấm hương ngâm nở cắt làm đôi. Gừng xắt sợi.
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-60e630.jpg)
Bột năng pha với nước để sẵn.
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-c1ac3a.jpg)
Thịt bò thái lát vừa ăn. Ướp bò với 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng đường trong khoảng 30 phút cho ngấm.
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-6cd724.jpg)
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho gừng và nấm hương vào xào chín.
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-57e19e.jpg)
Thêm thịt bò vào đảo đều,
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-141cb8.jpg)
Để nhỏ lửa bò sẽ tiết ra nước. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-be8290.jpg)
Cuối cùng cho nước bột năng pha sẵn vào cho sệt sệt
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-9a11d6.jpg)
Dùng nóng kèm cơm rất ngon.
Món bò kho nấm này ăn đậm đà vị bò, thơm hương nấm, thoang thoảng vị gừng với phần nước xốt sệt sệt dùng rưới kèm cơm rất ngon. Bạn lưu ý không nên kho bò quá 30 phút sẽ làm bò dai. Với cách làm nhanh gọn mà món ăn lại ngon và đủ chất, bạn hãy thêm món bò kho nấm vào thực đơn cơm tối của gia đình nhé!
![[Chế biến] - Bò kho nấm - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/5/che-bien-bo-kho-nam-f9ff2f.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò kho nấm này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bò khô Nếu quá ngại để tìm kiếm những món ăn mới hấp dẫn nhằm thết đãi bạn bè trong ngày tết, xin mách nhỏ cho các mẹ cánh làm món bò khô vừa đơn giản mà rất lạ miệng nhé! Nguyên liệu: 500g bò bắp hoặc thịt bò thăn (để có được thớ thịt dài); Một muỗng canh sả đã bằm nhuyễn (khoảng 50g);...