[Chế biến] – Bò cuộn xốt lá quế

Một món ăn kiểu Tây có một loại nước xốt cực kì thơm ngon và đặc biệt để các chị em có thể thết đãi gia đình trong bữa cơm cuối tuần nhé! Đó chính là món Bò cuộn xốt lá quế!

Nguyên liệu:

Bò phi lê 250gr; Ba rọi xông khói 6 miếngLá quế tây 20gr; Hạt điều sấy xay nhỏ 30gPhô mai bột 10gr; Tỏi xay 1MDầu ăn, muối, tiêu, mù tạt vàng, hạt nêm

Cách làm:

- Thịt bò cắt lát, đập mỏng 3mm ướp 1/2M mù tạt và 1m hạt nêm.

- Xốt lá quế: cho hạt điều, lá quế, tỏi, 1/2m muối, phô mai, 3M dầu ăn vào máy sinh tố xay nhuyễn.

- Phết xốt lá quế lên trên miếng thịt bò, cuộn tròn, quấn thịt ba rọi muối bên ngoài dùng tăm xiên giáp mí.

- Chiên lửa vừa đến khi cuộn thịt vừa chín tới vàng đều bên ngoài.

- Xếp ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh và xà lách trộn.

Mách nhỏ

- Thoa ít nước lên bề mặt thịt để búa không bị dính khi đập.

- Xay hỗn hợp lá quế bằng máy xay sinh tố để lá quế thơm hơn.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN