[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt
Món bò cuốn lá lốt vừa mềm vừa thơm, ăn với cơm hay cuốn cùng bún và rau sống đều rất tuyệt, bạn thử trổ tài đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
200g thịt bò
100g thịt heo có mỡ (phần mỡ heo sẽ làm miếng chả béo ngậy, bớt khô và thơm hơn, tùy theo sở thích bạn có thể cho nhiều hay ít mỡ heo nhé)
Lá lốt (khoảng 20- 25 lá to)
Vài tép tỏi
3 củ hành khô
Nước mắm, tiêu, dầu rán vừa đủ.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-6061f9.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-36d3ca.jpg)
Xay nhỏ thịt heo và thịt bò.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-1de08e.jpg)
Hành tỏi băm nhỏ.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-abb917.jpg)
Lá lốt giữ cuống rửa sạch, để ráo.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-d95edc.jpg)
Video đang HOT
Trộn thịt heo với thịt bò, hành tỏi băm, tiêu và nước mắm.
Ướp khoảng 15 phút.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-630a37.jpg)
Múc một thìa thịt cho lên một mặt của lá lốt.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-bbdeb8.jpg)
Cuộn tròn lá lại và dùng cuống lá găm cho miếng chả cuộn chặt.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-6d6313.jpg)
Cuộn chả cho đến khi hết lá và thịt.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-b834db.jpg)
Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho chả vào rán vàng. Nếu thích bạn có thể xiên chả vào que và nướng cũng rất ngon.
![[Chế biến]-Bò cuốn lá lốt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/3/che-bien-bo-cuon-la-lot-444084.jpg)
Bày chả ra đĩa, ăn với nước chấm chua ngọt.
Món bò cuốn lá lốt có thể nói là một trong những món ăn độc đáo nhất của Việt Nam mà lại cực kì dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Lá lốt lại rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng khử bớt khí hàn của thực phẩm, giảm bớt mùi tanh và chống dị ứng. Món bò cuốn lá lốt không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa nhé!
Theo PNO
[Chế biến]- Trứng rán khoai tây
Ngoài trứng rán thông thường, thỉnh thoảng bạn đổi bữa rán trứng với khoai tây, ăn bùi bùi.
![[Chế biến]- Trứng rán khoai tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/2/trung-ran-khoai-tay-a50dc0.jpg)
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 1 củ khoai tây nhỏ
- Hành lá, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
Cách làm:
- Trứng gà đổ ra bát, thêm vào bát trứng hành lá thái nhỏ, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, ít hạt tiêu. Dùng đũa đánh tan.
- Khoai tây thái lát vừa ăn.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, thêm khoai tây vào rán vàng hai mặt.
- Tiếp theo đổ trứng gà vào, đậy kín nắp nồi, để mặt đáy của trứng chín vàng.
- Sau đó dùng muôi dẹp, lật bề mặt phía bên trên mặt trứng xuống làm mặt đáy, tiếp tục rán cho mặt trứng vàng đều.
- Trứng sau khi rán vàng đổ ra đĩa, dùng dao cắt thành từng lát vừa ăn.
Khoai tây thái lát vừa ăn. Trứng đánh tan. Rán sơ khoai tây. Đổ trứng vào chảo chiên. Lật úp mặt để trứng chín đều.![[Chế biến]- Trứng rán khoai tây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/2/trung-ran-khoai-tay-98eb31.jpg)
![[Chế biến]- Trứng rán khoai tây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/2/trung-ran-khoai-tay-fd7dd2.jpg)
![[Chế biến]- Trứng rán khoai tây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/2/trung-ran-khoai-tay-61bd05.jpg)
![[Chế biến]- Trứng rán khoai tây - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/2/trung-ran-khoai-tay-308133.jpg)
![[Chế biến]- Trứng rán khoai tây - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/2/trung-ran-khoai-tay-2cdbc0.jpg)
Theo BĐVN
[Chế biến]-Bánh khoai hành tây Bánh thơm bùi, ăn vào các bữa nhẹ hoặc đem theo đi làm ăn nhỡ bữa rất thuận tiện. 2 củ khoai tây to Nửa củ hành tây 100g thịt lợn xay 1 quả trứng 1 ít bột mỳ, 1 bột chiên xù Ít hạt nêm, tiêu xay Cách làm: - Khoai tây gọt vỏ, thái lát, cho vào nồi hấp chín. Lấy...