[Chế biến] – Biến tấu để phần ức gà bớt chán
Với miếng ức gà (lườn gà) mà đem luộc thì rất khô vì nạc, thế nên bạn hãy thử chế biến thành món gà tẩm bột chiên, sốt mật ong với vừng rang xem sao nhé.
Món này được các bé nhà mình ủng hộ nhiệt tình vì gà được bao một lớp bột chiên giòn xốp lại được phủ một lớp mật ong ngọt ngọt như là một món snack thú vị cho các bé vậy.
Tham khảo cách làm ức gà tẩm bột chiên vừng dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- Lườn gà
- Bột chiên giòn
- Mật ong
- Vừng rang
- Muối tiêu.
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-f32ec1.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Lườn gà rửa sạch, thấm khô, thái miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái. Sau đó ướp với 1 dúm muối tiêu để gà ngấm vị đậm đà.
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-98756a.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Pha bột chiên giòn với nước sạch để bột pha nhỏ giọt hơi sệt.
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-6c2eb1.jpg)
Bước 3: Cho nồi hoặc chảo chống dính lên bếp. Để lượng dầu vào chảo sao cho thả gà vào chiên sẽ ngang mặt miếng thịt. Dầu sôi, nhúng gà vào bát bột sao cho bột bám đều miếng gà rồi thả vào chảo dầu để chiên.
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-37028a.jpg)
Bước 4: Gà tẩm bột chiên chín vàng đều bề mặt bạn gắp ra đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ thừa.
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-79de7f.jpg)
Bước 5: Chiên xong gà bạn cho hết dầu ra khỏi chảo. Trút gà lại vào chảo, để lửa vừa. Rưới một 3 thìa mật ong (loại thìa ăn phở) đều lên khắp các miếng thịt gà và đảo nhanh tay để mật ong bám đều vào các miếng gà chiên. Lượng mật ong nhiều hay ít phụ thuộc vào sở thích ăn ngọt hay không và lượng gà chiên bạn chuẩn bị.
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-c0b242.jpg)
Bước 6: Mật ong bám đều lên các miếng thịt gà bạn rắc vừng rang và bắc chảo ra khỏi bếp.
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-1314b6.jpg)
Món gà tẩm bột chiên được bọc bởi một lớp mật ong và vừng vừa bùi vừa ngọt mà gà vẫn giữ nguyên được độ giòn xốp sẽ là một món ăn thích thú cho con trẻ.
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-5f7a84.jpg)
Bạn hãy thử làm cho các bé thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-a61c31.jpg)
![[Chế biến] - Biến tấu để phần ức gà bớt chán - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/11/bien-tau-de-phan-uc-ga-bot-chan-471d83.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm gà tẩm bột chiên vừng, mật ong giòn thơm!
Theo Trịnh Thùy Linh
Khám phá
[Chế biến] - Món ngon dễ chế biến từ trứng luộc
Trứng vốn là món ăn nhanh yêu thích của nhiều người, nhất là với trẻ. Để đổi vị cho bé, bạn có thể biến tấu món trứng luộc bằng cách thêm xốt mayonnaise và phô mai lên trứng, bé sẽ rất thích.
![[Chế biến] - Món ngon dễ chế biến từ trứng luộc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/2/mon-ngon-de-che-bien-tu-trung-luoc-37b0c3.jpg)
Ảnh: bettycrocker.com
Nguyên liệu
12 quả trứng gà
150g xốt mayonnaise
150g phô mai bào sợi
2 cây lạp xưởng
1 muỗng canh hành lá băm nhuyễn
Một ít muối, tiêu đen xay.
Thực hiện
Trứng gà lột vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng lấy lòng đỏ ra rồi cho vào chén, nghiền nát.
Trộn đều xốt mayonnaise và phô mai bào sợi với lòng đỏ trứng gà nghiền, thêm ít muối tiêu cho vừa ăn. Múc hỗn hợp này cho vào giữa lòng trắng trứng gà luộc.
Luộc chín lạp xưởng, cắt thành những lát tròn nhỏ, đặt lên trên hỗn hợp xốt mayonnaise và phô mai. Có thể dùng ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh.
Trước khi thưởng thức, rắc ít hành lá băm nhuyễn lên trên.
![[Chế biến] - Món ngon dễ chế biến từ trứng luộc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/2/mon-ngon-de-che-bien-tu-trung-luoc-bf87e7.jpg)
Ảnh: flickr.com
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể thay thế lạp xưởng bằng những nguyên liệu khác như xúc xích hoặc thịt ba rọi xông khói nướng để làm phong phú thêm cách chế biến món ăn này.
![[Chế biến] - Món ngon dễ chế biến từ trứng luộc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/2/mon-ngon-de-che-bien-tu-trung-luoc-cce777.jpg)
![[Chế biến] - Món ngon dễ chế biến từ trứng luộc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/2/mon-ngon-de-che-bien-tu-trung-luoc-b5964f.jpg)
Theo bettycrocker.com
[Chế biến] - Những biến tấu đơn giản mà ngon của mề gà Mề gà tuy rẻ nhưng lại có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau. Miến nấu lòng, mề gà Nguyên liệu: - Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có) - Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng) - Miến; mộc nhĩ, nấm hương - Hành khô, hành...