[Chế biến] – Bí quyết giúp da sáng đẹp chỉ từ một món chè ngon bổ này

Mai Phương Lý13:47 26/04/2018

Theo dõi VGT trên

Mùa hè có món chè đu đủ thanh mát ngọt lành thì thật là quá đã.

Nguyên liệu

Khoảng 500g đu đủ

200ml nước cốt dừa

200ml sữa tươi không đường

2 thìa súp đường

50g bột năng

Cách làm

Bước 1

Đun sôi 1 nồi nước sau đó cho bột năng vào luộc, vặn nhỏ lửa để sôi trong vòng 15 phút.

Bước 2

Sau đó tắt bếp, đậy vung để ngâm bột báng khoảng 5 phút, sau đó đổ ra rổ lưới xả dưới vòi nước lạnh để bột báng không bị dính vào nhau. Sau đó chuẩn bị sẵn 1 tô nước sôi để nguội thả bột báng vào khuấy đều rồi vớt bột báng cho vào tô.

Video đang HOT

Bước 3

Cho nước cốt dừa vào nồi.

Bước 4

Thêm sữa tươi và đường, khuấy cho đường tan gần như là hết rồi mới đặt lên bếp đun thật nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy để không bị bén nồi. Khi hỗn hợp nước cốt dừa vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Đợi nước cốt dừa nguội thì đem bỏ vào tủ lạnh, đu đủ gọt vỏ cắt miếng vuông vừa ăn. Cho đu đủ vào bát, thêm bột báng và chan nước cốt dừa lên là có thể dùng ngay được rồi. Nếu thích bạn có thể cho thêm đá bào nhỏ nữa nhé! Món chè đu đủ này làm vừa nhanh ăn lại thanh mát, đặc biệt đu đủ chứa nhiều vitamin nên sẽ rất đẹp da và tốt cho mắt của chúng ta đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: squallcuisine

Theo Helino

[Chế biến] - Đừng nấu chè khoai môn kiểu cũ nữa hãy làm theo cách này đảm bảo "ăn 1 lại muốn ăn 2"

Thay vì cách nấu chè khoai môn thông thường bạn hãy biến tấu một chút để có món chè vừa lạ vừa quen, bắt mắt mà lại ngon miệng lắm đấy.

Nguyên liệu

1 củ khoai môn

100g bột báng

5g bột thạch rau câu con cá dẻo

Đường phèn

Bột năng

Lá dứa

Cách làm

Bước 1

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2

Bột báng vo qua với nước rồi cho vào nồi, đổ ngập nước đun đến khi bột báng chuyển trong là được. Đổ bột báng ra rổ, xả qua với nước lạnh.

Bước 3

Đổ nước vào nồi, cho khoai môn vào đun. Khi khoai môn chín mềm, bạn vớt khoai môn ra bát, giữ lại phần nước luộc khoai môn trong nồi để nấu chè.

Bước 4

Đổ 500ml nước vào nồi, thêm 90g đường phèn vào nồi đun đến khi nước sôi thì đổ từ từ 5g bột thạch rau câu vào nồi khuấy đều tay để bột thạch tan hết.

Bước 5

Lấy khoai môn đã nấu chín xếp đều vào trong khuôn thạch, đổ nước thạch vào khuôn chờ thạch đông.

Bước 6

Phần khoai môn còn lại bạn dùng thìa nghiền mịn. Đổ khoai môn vừa nghiền và bột báng vào nồi nước luộc khoai môn khi nãy, đun sôi, thêm đường cho vừa khẩu vị. Lá dứa rửa sạch, thắt nút lại rồi thả vào nồi chè đang sôi, đun khoảng 3 phút thì bạn vớt bỏ lá dứa.

Bước 7

Hòa bột năng với chút nước, đổ từ từ vào nồi chè khuấy đều đến khi chè đạt được độ sánh mà bạn mong muốn.

Bước 8

Khi thạch đã đông lại, bạn cắt thạch ra thành từng miếng nhỏ.

Khi chè đã nguội, múc chè ra bát thêm thạch khoai môn và đá bào nếu muốn, dùng lạnh cực ngon nhé! Thay vì cách nấu chè khoai môn thông thường bạn hãy biến tấu một chút để có món chè vừa lạ vừa quen, bắt mắt mà lại ngon miệng lắm đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Helino

[Chế biến] - Có một cách nấu chè xoài ngon lạ chắc chắn bạn chưa biết tới bao giờ Một món chè đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến thì bạn không thể bỏ qua món chè xoài bưởi cốt dừa này đâu nhé. Nguyên liệu: 1 quả xoài chín 100g sữa tươi 100g nước cốt dừa (sữa dừa) 80g trân châu Một ít bưởi đỏ Cách làm: Bước 1 Đun sôi một nồi nước, cho trân châu vào luộc...