[Chế biến] – “Bí kíp” làm món canh tôm ruột bầu ngọt thanh, mát lịm
Canh tôm ruột bầu là món ăn của ông bà ta từ xa xưa, tuy nhiên không phải ai cũng biết nấu món này. Để có một bát “râu tôm nấu với ruột bầu – chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon”, bạn có thể tham khảo các bước dưới đây.
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Bí kíp làm món canh tôm ruột bầu ngọt thanh, mát lịm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/17/VietGiaiTri.Com-5f765c9a.jpg)
Hai nguyên liệu chính để nấu món canh tôm ruột bầu
- Bầu tươi: 1 quả
- Tôm đồng: 100g-
- Hành hoa: 3 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn.
Cách làm món canh tôm ruột bầu:
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Tôm bóc vỏ phần đầu, vỏ và râu sau đó mang đi giã nhuyễn lấy nước cho ngọt. Bầu tươi bạn gọt vỏ, rửa sạch và nạo thành từng sợi mỏng dài hoặc thái mỏng tùy sở thích. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.
![[Chế biến] - Bí kíp làm món canh tôm ruột bầu ngọt thanh, mát lịm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/17/VietGiaiTri.Com-dca719cb.jpg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bí kíp làm món canh tôm ruột bầu ngọt thanh, mát lịm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/17/VietGiaiTri.Com-3dd910ab.jpg)
Bước 2: Bắc chảo lên bếp phi thơm hành, cho phần tôm đã lột vỏ vào xào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu không có tôm tươi cho món ăn này có thể thay bằng tôm. Tuy nhiên, tôm khô trước khi nấu phải ngâm khoảng 15 phút cho mềm.
![[Chế biến] - Bí kíp làm món canh tôm ruột bầu ngọt thanh, mát lịm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/17/VietGiaiTri.Com-2e991b66.jpg)
Ảnh: Khám phá
Bước 3: Nước giã tôm bạn cho vào một nồi khác, thêm nước và đun sôi, nêm nếm gai vị vừa ăn rồi cho phần tôm vừa xào vào. Sau đó bạn thả bầu vào và tắt bếp và cho ra bát và trang trí hành hoa thái nhỏ lên trên.
![[Chế biến] - Bí kíp làm món canh tôm ruột bầu ngọt thanh, mát lịm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/17/VietGiaiTri.Com-966a78e6.jpg)
Ảnh minh họa. Nguồn: Khám Phá
Hoàn thành các bước như trên, bạn đã có bát canh tôm ruột bầu ngọt đậm đà! Chúc bạn thành công!
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm
Món tôm rang lạc là món ăn đơn giản và chế biến khá nhanh, bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có thể chế biến xong món ăn này.
![[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-lam-nhanh-mon-tom-rang-lac-gion-gion-ngon-com-7fcdfd.jpg)
Nguyên liệu làm tôm rang lạc:
150g tôm đồng
80g lạc nhân
2 cây hành lá
3 tép tỏi
1 quả ớt hiểm
Gia vị: hạt nêm, đường, muối bột canh, dầu ăn.
Cách làm tôm rang lạc:
Bước 1: Tôm đồng rửa sạch cắt bỏ râu tôm. Cho tôm vào bát ướp với một ít hạt nêm và một ít đường. Trộn đều cho tôm ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-lam-nhanh-mon-tom-rang-lac-gion-gion-ngon-com-f2efd0.jpg)
Bước 2: Hành lá rửa sạch thái lát chéo, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt thái lát.
![[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-lam-nhanh-mon-tom-rang-lac-gion-gion-ngon-com-dc1605.jpg)
Bước 3: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, thêm lạc vào rang cho đến khi lạc chín thì trút ra bát.
![[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-lam-nhanh-mon-tom-rang-lac-gion-gion-ngon-com-4282c1.jpg)
Bước 4: Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo thêm tỏi ớt vào xào thơm, tiếp đó cho tôm vào rang cho đến khi tôm chín.
![[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-lam-nhanh-mon-tom-rang-lac-gion-gion-ngon-com-d476d3.jpg)
Bước 5: Thêm lạc đã rang và một ít muối bột canh vào đảo qua cho ngấm gia vị. tiếp đó cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-lam-nhanh-mon-tom-rang-lac-gion-gion-ngon-com-973a17.jpg)
Từng miếng tôm đồng ngọt thơm quyện vào vị bùi bùi của lạc rang. Món ăn rất thích hợp trong thời tiết mùa hè nóng nực. Những ngày bận rộn, bạn có thể chế biến món này cùng với một món canh ăn kèm là đã có ngay một bữa ăn đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dưỡng chất đấy và sự ngon miệng.
![[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-lam-nhanh-mon-tom-rang-lac-gion-gion-ngon-com-222402.jpg)
![[Chế biến] - Làm nhanh món tôm rang lạc giòn giòn, ngon cơm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/5/che-bien-lam-nhanh-mon-tom-rang-lac-gion-gion-ngon-com-0bafea.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Nàng chủ bếp Hường Nguyễn
Theo Emdep.vn
Rau củ giúp trị mất nước Các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ cho biết một số loại rau củ sau có tác dụng ngừa tình trạng mất nước trong cơ thể, nhất là trong những ngày thời tiết nắng nóng. Ăn dưa leo giúp trị mất nước hiệu quảẢNH: SHUTTERSTOCK Quả bầu Quả bầu chứa 90% là nước và có hàm lượng calo thấp. Đây là thực phẩm...