[Chế biến] – Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon
Hương vị mới lạ của món bí đỏ xào trứng vịt muối sẽ hút hồn cả gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 300 gr bí đỏ
- 3 lòng đỏ trứng vịt muối, 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1 ít hành lá thái nhỏ
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-256b2e.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch thái miếng dài cỡ ngón tay. Cho bí vào dĩa hấp chín tới.
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-798fde.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-de2200.jpg)
Trứng vịt muối cũng hấp 10 phút cùng với 1 muỗng cà phê dầu, sau đó tán nhuyễn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-8f2a74.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-ccb6f8.jpg)
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hơi nóng thì cho trứng vịt muối vào xào cùng với bột nêm gà. Khi trứng vịt muối xào tơi thì cho bí đỏ vào đảo đều vài phút cho trứng bám quanh bí đỏ là tắt bếp, Bây giờ cho hành lá vào trộn đều.
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-314d9b.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-6d07ca.jpg)
Xếp bí đỏ xào trứng vịt muối ra dĩa. Rắc thêm hành lá. Món này dùng nóng với cơm hay ăn không đều ngon.
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-ddc581.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/24/bi-do-xao-trung-vit-muoi-don-gian-ma-ngon-4b46a9.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bí đỏ xào trứng vịt muối!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Đậu phụ sốt trứng muối đơn giản mà ngon
Đậu phụ là một món ăn thường xuyên của mỗi gia đình nhưng không phải là món đậu rán hay đậu sốt cà chua quen thuộc nữa mà sẽ là một sự kết hợp mới lạ giữa đậu phụ và trứng vịt muối.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 4 bìa
- Trứng vịt muối: 2 trái
- 1 nhánh hành lá, dầu ăn, bột nêm, mì chính.
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt trứng muối đơn giản mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/23/dau-phu-sot-trung-muoi-don-gian-ma-ngon-2ff70b.jpg)
Tham khảo cách làm đậu phụ sốt trứng muối dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ lấy lòng đỏ trứng. Chú ý: thời gian luộc trứng muối thường lâu hơn so với trứng thường vì trứng muối khó chín hơn.
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt trứng muối đơn giản mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/23/dau-phu-sot-trung-muoi-don-gian-ma-ngon-32e2d5.jpg)
Bước 2: Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần đầu trắng. Lòng đỏ trứng cho vào bát, dùng thìa tán nhuyễn.
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt trứng muối đơn giản mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/23/dau-phu-sot-trung-muoi-don-gian-ma-ngon-501c55.jpg)
Bước 3: Đậu phụ trắng rửa sạch, để ráo nước, xắt miếng rồi cho vào chiên vàng các mặt.
Bước 4: Đậu chín vàng các mặt, cho ra đĩa để riêng. Gạn bớt dầu ăn trong chảo ra bát, chỉ chừa lại khoảng 1 thìa. Cho phần đầu hành trắng vào phi thơm rồi cho lòng đỏ trứng muối đã tán nhuyễn ở trên vào. Thêm khoảng 2 thìa nước sôi, chút bột nêm, mì chính vào chảo và dùng đũa đán.h bông. Tùy theo độ mặn của trứng muối mà điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt trứng muối đơn giản mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/23/dau-phu-sot-trung-muoi-don-gian-ma-ngon-7ef493.jpg)
Bước 5: Cho phần đậu phụ đã chiên vàng ở trên trở lại chảo, đảo đều khoảng 3 phút để lớp sốt trứng muối bám đều quanh miếng đậu.
Tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ ở trên vào đảo đều, xếp đậu ra đĩa là chúng ta đã có món đậu phụ sốt trứng muối thơm ngon mà lạ miệng.
![[Chế biến] - Đậu phụ sốt trứng muối đơn giản mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/23/dau-phu-sot-trung-muoi-don-gian-ma-ngon-6cbb24.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt trứng muối!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Canh bí ngô hầm tôm thơm ngọt nóng hổi Cùng cả nhà đổi vị với món canh bí ngô hầm tôm thơm ngọt nóng hổi ngon tuyệt vời. Chuẩn bị: - 200gr bí đỏ - 100gr tôm tươi - 1 của hành, hành lá, rau mùi, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm Tham khảo cách nấu canh bí ngô hầm tôm dưới đây. Cách làm: Bước 1: Tôm rửa sạch...