[Chế biến] – Bê thui xào sa tế
Bằng chút hơi ấm trong gian bếp, chút cay nồng của món bê thui xào sa tế sẽ sưởi ấm không khí gia đình, món ăn này còn giàu dinh dưỡng, giúp giảm nguy cơ thiếu máu, đồng thời chứa nhiều chất kẽm, sắt, vitamin rất tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu:
300g thịt bê thui, 100g ớt chuông½ củ hành tây, hành tỏi bămMè trắng rang, ngò ríTiêu, đường, sa tế, dầu ăn, nước tương, hạt nêm
![[Chế biến] - Bê thui xào sa tế - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-be-thui-xao-sa-te-03d6af.png)
Cách làm:
- Thịt bê cắt lát mỏng 2mm, ướp 1m hạt nêm, 1m tỏi băm và ít tiêu, để thấm.
- Ớt chuông, hành tây cắt vuông 3cm. Ngò rí cắt nhỏ.
Video đang HOT
- Phi thơm hành tỏi, cho ớt và hành tây vào xào, thêm thịt bê thui vào xốc nhanh tay với lửa lớn, nêm ½ M sa tế, tắt bếp.
- Cho bê thui ra dĩa, rắc mè và ngò rí lên trên. Dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương.
Mách nhỏ
- Chọn thịt bê thui phần mông hoặc đùi, có da vừa, không dày.
- Không nên xào thịt lâu, thịt bê sẽ bị dai.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Gà chiên sa tế xốt mayonnaise
Gà là nguyên liệu phổ thông, khi kết hợp với một chút gia vị tạo món ăn mới, lạ nhưng không mất nhiều thời gian chế biến, tuy vậy vẫn đầy đủ dưỡng chất với đạm và rau .
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Gà chiên sa tế xốt mayonnaise - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/6/che-bien-ga-chien-sa-te-xot-mayonnaise-680a92.png)
Cách làm:
- Thịt gà rút xương, cắt miếng vừa ăn, ướp 2M nước tỏi, 2M nước hành tím, 2M sa tế tôm, 1M sả băm, 1m đường, 2m hạt nêm, để thấm.
- Làm nóng ít dầu trong chảo, cho gà vào chiên chín vàng, tắt lửa thêm 2M xốt mayonnaise vào đảo đều.
- Xếp gà ra dĩa, dùng với cơm trắng kèm xà lách, dưa leo và cà chua
Mách nhỏ
- Ướp thịt gà với nước hành tỏi để không bị cháy khi chiên.
- Xốt mayonnaise giúp thịt gà có màu đẹp, không bị khô, tăng hương vị cho món ăn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cuốn cà tím xào sa tế Cuốn cà tím xào sa tế là món ăn kết hợp giữa rau củ và hải sản thích hợp dùng vào mùa hè, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cũng như các vitamin, khoáng chất, hương vị đậm đà khó quên. Nguyên liệu:1 trái cà tím150g cá thác lác12 trái đậu cô ve Nhật 50g cà rốt6 trái cà bi 1/2 củ...