[Chế biến] – Bề bề hấp bia

Món bề bề hấp bia vừa ngon lại nóng hổi sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm ấm áp.

Nguyên liệu:

- Bề bề: 500g

- Bia: lon

- Gừng (hoặc sả): 1 mẩu to

Thực hiện:

Bước 1: Bề bề nên chọn mua con còn sống, vẫn bật tanh tách, chắc mẩy và có trứng thì càng ngon. Cho bề bề vào rổ rồi xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch.

Bước 2: Gừng để cả vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

Bước 3: Cho bề bề vào nồi, thêm bia, gừng thái chỉ.

Bước 4: Đun sôi trong khoảng 8 – 10 phút là bề bề chín.

Bước 5: Vớt bề bề ra đĩa, khi ăn thì dùng kéo cắt bỏ 2 bên cạnh của con bề bề để bóc vỏ được dễ dàng.

Bề bề có thể chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Chúc bạn và gia đình thật ngon miệng với món bề bề hấp bia nhé!

Theo Eva