[Chế biến]-Bầu dục lợn xiên rán

Nguyên liệu:

c ln

Mỡn hoặc thịt ba chỉ

Hành tỏi kh

Trứng gà hoặc vịt

Bột cà mỳ

Mù tạt vàng

Tiêu, muối, mỳ chính, gia vị, dầu ăn, que xiên

Cách làm

- Sơ chế:

c:

Thịt ba chỉ: luộn, thái mỏng cỡ 2×2

Ưp hỗn hp bồ dục, thịt, tiêu, muối, mỳ chính,c cốt hành tỏi, cốt gừng, rưu để ngấm khoảng 15-20 phút.

Bạt: lòỏ trứng bột mỳ đánh nhuyễn.

Xiên xen kẽ 1 miếng thịt ba chỉ, 1 miếng bầc.

Nhúng qua bạt, lăn qua mỳ cà.

- Chế biến:

ể dầu nóng 90-100oC, cho xiên bầc vào xiên chín vàng.

Bày đĩa.

Phi thơm bơ tỏi dội phủ lên trên, trang trí rau củ quả.

Chấm sốt tiêu chanh.

Theo ngi sao