[Chế biến] – Bắp xào tép hành vừa ngon lại dễ làm
Vị dẻo của bắp cùng với vị mặn của tép khô, béo ngậy của bơ cùng chút cay cay của tương ớt thực sự hấp dẫn.
Bắp xào – một trong những món ăn vặt của Sài Gòn rất được ưa thích đặc biệt là chị em. Nhưng cách làm thì lại rất đơn giản, chỉ mất vài phút thôi bạn đã có món ăn này rồi.
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô nếp (hoặc bắp ngô ngọt)
- 50g tép khô
- Hành lá, hành củ, dầu ăn, bơ, muối, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Bắp mua về, tẽ hạt, chà cho sạch mày, rửa sạch.
Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi nước, thêm chút muối. Nước sôi cho bắp vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo.
Video đang HOT
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn, dầu nóng cho tép vào xào, thêm chút gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho tép ra đĩa để riêng.
Bước 4: Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo trên, hành củ đã bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho bắp vào đảo kỹ, nêm chút gia vị cho vừa miệng.
Khi bắp săn lại, thêm 1 ít bơ vào cho thơm. Tắt bếp, cho hành lá, tép đã xào ở trên vào đảo đều, cho ra đĩa ăn nóng cùng chút tương ớt.
Chúc các bạn thành công với cách làm bắp xào tép hành dẻo ngon!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Miến nấu tôm khô lạ mà ngon
Nếu không có tôm tươi bạn cũng có thể chế biến món miến tôm khô rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 2 - 3 bìa nhỏ, cắt thành các miếng vừa ăn rồi chiên vàng
- 250g miến
- 1-2 cái nấm hương, rửa sạch, thái lát
- 1 ít hành lá
- 30g dưa cải chua, thái sợi nhỏ (không có dưa cải bạn có thể chọn một loại dưa muối khác mà bạn thích)
- 30g tôm khô
- 500ml nước luộc gà
- 500ml nước
Cách làm:
Bước 1: Ngâm miến với nước ấm cho sạch và mềm hơn.
Bước 2: Nấm thái nhỏ, tôm ngâm mềm, để ráo. Dưa chua thái nhỏ.
Bước 3: Đun sôi 500ml nước với 500ml nước luộc gà. Sau đó, cho nấm, dưa cải và tôm khô vào.
Bước 4: Thêm đậu phụ chiên.
Bước 5: Đậy vung, đun trong 5 phút sau đó thêm miến.
Thêm một muỗng canh xì dầu. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Miến chín thì canh miến tôm khô ra bát, trang trí hành lá, rau mùi rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm miến tôm!
Theo Như Lan
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Mực chiên xào tỏi ớt đơn giản, dễ làm Chỉ vài phút là bạn đã có ngay món mực chiên xào tỏi ớt thơm ngon để thưởng thức trong bữa cơm rồi. Tham khảo cách làm mực chiên xào tỏi ớt dưới đây. Nguyên liệu: - 1 con mực to hoặc 2 con cỡ trung bình - 30g bột bắp; 2 tép tỏi, băm nhỏ; 3 g gừng; 10g hành lá xắt...