[Chế biến] – Bắp cải cuộn nấm thịt

Thùy Dương22:01 11/07/2013

Theo dõi VGT trên

Nấm tươi kết hợp cùng báp cải, thịt.. các bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu

300g thịt nạc xayNửa củ hành tâyVài tai nấm hương10 lá bắp cải; Hành lá.

Cách làm

- Hành tây băm nhỏ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.

- Ướp thịt xay, hành tây, nấm hương, gia vị vừa ăn, ướp khoảng 15 phút.

- Lá bắp cải cắt bớt sống lá, chần sơ qua nước sôi cho mềm. Hành lá tách từng cọng, nhúng sơ qua nước sôi.

Video đang HOT

- Trải 1 lá bắp cải ra đĩa, cho thịt vào giữa, cuộn lại và cột bằng hành lá.

- Xếp tất cả các cuốn thịt vào xửng, hấp 20 phút cho chín.

- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, rồi nhẹ nhàng thả từng cuốn bắp cải cuộn thít, rán xém vàng lá bắp cải là được.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo VNE

[Chế biến] - Nộm măng tươi trộn thịt bò

Ngày hè oi nóng, món nôm đơn giản với măng giòn, quyên với vị chua nhẹ, thịt bò ngọt, chắc hẳn các thành viên trong nhà bạn sẽ mê tơi.

Nguyên liêu:

300g măng tươi200g thịt vò thái lát mỏngNửa củ hành tây, muôi, hạt nêm, ớt quả, đườngLạc rang chín, giã thô; Rau thơm, giâm.

Cách làm:

Bước 1: - Măng tươi tước sợi vừa, xả lại qua nước lạnh, cho măng vào nôi, luôc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh. - Tiêp tục cho măng vào nôi, đặt lên bêp, luôc đên khi ăn thử măng mêm thì đô ra rô và xả lại nước lạnh, đê ráo.

Bước 2: - Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái mỏng, ngâm hành vào âu nước đá lạnh đê bỏ bớt mùi hăng. - Ngâm hành khoảng 5-10 phút sau đó vớt ra rô cho ráo nước, cho hành tây vào bát, trôn vào môt thìa nhỏ đường, hai thìa nhỏ giâm, đê khoảng 15 phút.

Bước 3: - Thịt bò thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muôi, môt thìa nhỏ dâu hào, môt ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút. - Đun nóng môt ít dâu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, hoặc có thê đun nôi nước sôi, cho thịt bò vào chân chín tái.

Bước 4: - Lạc rang vàng, giã thô. - Rau thơm nhặt lây lá, cắt nhỏ.

Bước 5: - Bạn trôn măng tươi, hành tây vào âu sạch, thêm vào muôi, môt ít hạt nêm, đường, ớt quả cắt nhỏ, tuyêt đôi bạn không nêm nước mắm vì làm cho phân măng tươi bị chua.

Bước 6: - Hôn hợp măng và hành tây nên trôn trước đê cho thâm gia vị, khi gân dùng bạn mới cho rau thơm, thịt bò vào trôn cùng, nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn, múc ra đĩa, bên trên rắc môt ít lạc rang, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchimonngon

Mẹo hay khi chế biến thịt ba chỉ hun khói Với giá thành phải chăng và hương vị đậm đà, thịt ba chỉ hun khói là một trong những món đồ nguội rất được ưa chuộng. Bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn này nhé! 1. Thịt ba chỉ hun khói mua về hoặc mới lấy trong tủ lạnh ra còn quá lạnh và các lát thịt dính vào nhau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm