[Chế biến] – Bắp bò hầm khế

Vị ngọt của thịt bò, vị chua nhẹ của khế hội tụ trong bát canh Bắp bò hầm khế sẽ giúp bạn quên đi cái lạnh giá. Hãy cùng vào bếp với món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguồn ảnh: camnanggiadinh.com.vn

Nguyên liệu:

- 200 gr bắp bò

- 2 quả khế chua

- 1 củ gừng

- 5 – 7 hạt dẻ

- 1lit nước

- Gia vị: mì chính, bột nêm, bột canh.

Cách làm:

- Bắp bò rửa thật sạch, cho vào nồi, thêm nước và đun sôi khoảng 5 phút.

- Để bắp bò nguội và cắt miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào bát nước lạnh 5 phút rồi vớt ra.

- Khế cắt miếng tròn, dày khoảng 5 cm.

- Hạt dẻ bỏ vỏ, gừng gọt vỏ, đập dập, cho vào cùng bắp bò, thêm 1 lít nước, đem hầm nhừ.

- Cho khế vào nồi canh khi bò đã mềm, thêm gia vị và đun sôi một lúc nữa rồi tắt bếp.

- Nên dùng ngay với cơm nóng.

Theo TCMN