[Chế biến] – Bánh waffle sô-cô-la

Bánh waffle (bánh kẹp) được bán tại nhiều quán cà phê. Làm bánh waffle ở nhà cũng không khó, chỉ cần đầu tư một chiếc máy làm bánh hoặc chảo nướng bánh tốt là được! Với công thức này, bạn sẽ được thưởng thức bánh waffle sô-cô-la tuyệt ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu (cho 6 phần ăn)

190g bột mì đa dụng

1 thìa cà phê (tsp) bột nổi (baking powder)

1/4 thìa cà phê muối

100g đường trắng

3 thìa canh (tbsp) bột ca cao nhạt

250ml sữa tươi không đường

2 quả trứng g

50g bơ nhạt, quay chảy

Ăn kèm

200ml kem tươi (whipping cream) 30g đường trắng

Xốt sô-cô-la: 50g kem tươi 50g sô-cô-la đen

Dâu tây bỏ cuống, cắt lát

Cách làm

- Làm nóng máy nướng waffle. Cài chế độ nướng với mức nhiệt như ý.

- Rây mịn bột mì, bột nổi, muối, đường và bột ca cao vào tô trộn lớn. Trộn đều hỗn hợp bột với sữa, trứng, bơ đến khi đồng nhất.

- Lấy thìa to hay cốc đong, xúc bột đổ vào khuôn nướng theo chỉ dẫn của nhà sản xuất. Nên đổ bột từ giữa để bột chảy đều ra các cạnh.

- Dùng máy đánh trứng đánh bông mềm kem tươi và đường

- Xốt sô-cô-la: Đun cách thủy sô-cô-la và kem whipping hoặc quay chảy trong lò vi sóng ở nhiệt độ thấp.

- Waffle ăn ngon khi vừa nướng xong, ăn kèm với kem tươi, xốt sô-cô-la và dâu tây.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo tapchiamthuc