[Chế biến] – Bánh việt quất cẩm thạch

Thùy Dương14:33 08/06/2013

Cuối tuần rảnh rang, chúng mình cùng trổ tài nấu nướng cho ba mẹ xem đi. Nói nhỏ nè, như thế mới dễ xin đi chơi đấy! Hí hí.

Chuẩn bị nguyên liệu nè:

50g bơ; Bánh oreo; Kem pho mát200g đường; 1 quả trứng gà; 40g bột mì20g kem; quả việt quất tươi; bột việt quất

Cách làm:

Bước 1: Nghiền bánh oreo ra này, cho thêm 1 chút bơ, nước và một chút xíu bột vào trộn đều với nhau và đặt vào 1 bát có thành cao như thế này nha.

Bước 2: Cho bơ, bột mỳ, đường, trứng gà, vào trộn đều.

Bước 3: Sau đó cho tiếp kem pho mát vào đánh nhuyễn, khoảng 2 phút là được ý mà.

Bước 4: Bột việt quất chúng mình trộn với nước và đảo thật đều lên nhé. Sau đó đổ vào hỗn hợp bột ở trên nè. Các bạn nhớ là hỗn hợp của chúng mình phải hơi lỏng một tý, để khi trộn lên thì nó tạo thành vân trắng tím xen kẽ nha.

Video đang HOT

Bước 5: Giờ thì đổ hỗn hợp trên lên lớp bánh oreo nào. Cho vào lò nướng khoảng 15 phút ở 180 độ C nhé.

Ding ding …. bánh chín rồi, thơm quá. Để đẹp hơn, chúng mình cho mấy quả việt quất tươi lên trên, điểm thêm lá bạc hà nữa là lung linh rồi.

Bánh có xốp hay không là do mình đánh bột có nhuyễn và bông không đấy. Các bạn lưu ý nha.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione

[Chế biến] - Bánh gougères phô mai

Khám phá thêm một món bánh siêu ngon nữa của Pháp nhé!

Gougère là một loại bánh phô mai thuộc họ bánh choux của Pháp, đặc trưng của xứ Burgundy. Nhưng thay vì có nhân ngọt và được dùng trong các bữa tiệc ngọt và làm món tráng miệng sau bữa ăn, gougère lại là bánh mặn và có thể được trộn với nấm, thịt bò hoặc thịt heo.

Chuẩn bị:

300ml nước; Bơ lạt cắt miếng nhỏ5g muối; 5g mù tạt (không bắt buộc)300g bột mì; 4 quả trứng gà đánh bông300g phô mai bào nhỏ

Cách làm:

- Cho nước, bơ, muối và mù tạt vào nồi rồi đun sôi. Sau đó, mình tắt bếp, cho thêm bột mì vào hỗn hợp nữa nhé!

- Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp thật nhuyễn.

- Bắc lại nồi lên bếp, để lửa thật nhỏ, khuấy đều tay khoảng 3 - 5 phút để hỗn hợp bột rút nước và đặc sánh lại.

- Đổ hỗn hợp bột trên vào máy trộn, cho thêm trứng đánh bông và trộn đều trong vòng 1 phút ở tốc độ chậm.

Chúng ta có thể thay thế máy trộn bột bằng máy đánh trứng bằng tay, hoặc dùng tay trộn theo cách thủ công nữa nha!

- Thêm phô mai bào nhỏ vào khi hỗn hợp được trộn đều và có độ mềm mịn.

- Xúc hỗn hợp thành những viên tròn, đặt cách đều nhau trên khay nướng.

- Nướng bánh trong 5 phút ở 230C, sau đó, hạ nhiệt độ xuống 180C, tiếp tục nướng trong 20 - 25 phút. Trong quá trình nướng, mình xoay khay nướng 1 lần để bánh chín đều, đẹp mắt nha!

- Lấy khay nướng ra khỏi lò, để nguội ở nhiệt độ phòng là chúng mình có thể thưởng thức được rồi!

Cùng thưởng thức món bánh Gougères thơm phức tuyệt ngon này thôi nào!

Ngon ngon vàng rụm nhìn đã thèm chảy nướng miếng rồi các bạn nhỉ!

Chiếc bánh của chúng mình không chỉ béo ngậy vị phô mai mà còn cay cay vị mù tạt nữa nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Kenh14

[Chế biến] - Bánh bông lan cam tươi Mùi vị chân thật đến không ngờ luôn! Chuẩn bị:40gr bột mì; 90gr đường2 quả trứng g1 quả cam vàng230ml nước 48gr dầu ăn (có thể thay bằng bơ nhạt) Cách làm: - Đầu tiên, mình cần đánh bông lòng trắng trứng lên này. - Sau đó, đánh lòng đỏ trứng với bột mỳ, dầu ăn và 30ml nước. - Cho lòng trắng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.