[Chế biến] – Bánh tiêu kẹp thịt bò
Cùng bí quyết làm được món thịt bò lúc lắc mềm, thơm, đậm vị.
Chuẩn bị:
300g thịt bò3g hạt tiêu, 5g bột ớt ngọt, 3g bột thìa là, 10g muối5 tép tỏi băm20ml nước chanh vàng (hoặc nước ép dứa)5 chiếc bánh tiêu1/2 quả bơ1 quả cà chua30g phô mai bào
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-9a8b1a.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-315137.jpg)
- Thái thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-163e61.jpg)
- Trộn đều các gia vị khô với nhau.
Mách nhỏ: nếu không thích mùi vị này, các bạn có thể dùng hỗn hợp xì dầu, dầu hào và dầu mè nhé!
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-9d862f.jpg)
- Trộn đều phần gia vị vừa làm với thịt bò trong khoảng 5 – 10 phút. Các bạn chú ý trong lúc trộn, nên dùng tay bóp nhẹ thịt thì thịt sẽ mềm và thấm hơn đấy!
- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa to.
- Khi thịt bò đã gần chín, các bạn đổ nước chanh vào xào cùng nhé!
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-13bde5.jpg)
- Khi thịt chín và phần nước cũng đã cạn thì các bạn tắt bếp là hoàn thành món thịt bò lúc lắc.
Giờ thì chuẩn bị nốt bơ và cà chua ra là ăn được rồi!
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-1c31f4.jpg)
Cách 1: Các bạn có thể để nguyên thịt bò lúc lắc, thái bơ và cà chua thành miếng vuông nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-2a2e88.jpg)
Kẹp tất cả nhân vào bên trong bánh này.
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-b12a69.jpg)
Nhìn chỉ muốn ăn ngay thôi!
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-2d0add.jpg)
Cách 2: Xé nhỏ thịt bò lúc lắc và xay nhuyễn bơ với cà chua để làm thành sốt.
![[Chế biến] - Bánh tiêu kẹp thịt bò - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-tieu-kep-thit-bo-87b45c.jpg)
Thịt bò xào thấm gia vị ăn kèm với sốt bơ và một ít phô mai thì thật là tuyệt các bạn nhỉ!
Theo Kenh14
[Chế biến]- Bánh tiêu
Món bánh này rất dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn đối với cả trẻ nhỏ và người lớn.
Nguyên liệu (làm cho 8 bánh)
390g bột mỳ
210ml nước ấm
5g men
50-70g đường
15ml dầu ăn
5g muối
5g bột nở
1 chút vani
Vừng rang
Dầu ăn
![[Chế biến]- Bánh tiêu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/3/che-bien-banh-tieu-65a44e.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cho nước ấm, men, đường vào khay làm bánh. Tiếp theo đó là bột mì, bột nở và vani, thêm một chút dầu ăn trộn đều tay trong khoảng 20 phút. Nếu sử dụng máy trộn, trộn khoảng 10 đến 15 phút ở tốc độ nhỏ nhất.
Khi bột đã đủ độ nhuyễn vo tròn lại dùng giấy nilon bọc kín để nơi khô ráo ủ cho nở khoảng 50 đến 60 phút. Với tiết trời mùa hè như thế này bạn chỉ cần khoảng 30 phút là đủ.
Bước 2: Lấy bột ra dùng gậy cán bột cán thật mỏng có độ dày khoảng 1,5cm, rắc một chút gia vị trải đều lên bề mặt của bột. Cuộn tròn bột lại rồi dùng dao chia thành từng phần bằng nhau.
Bước 3: Nặn từng miếng bột thành những chiếc bánh hình tròn rồi rắc vừng xung quanh.
Bánh đã nặn xong, rắc vừng xung quanh bề mặt bánh.
Bắc một chảo sâu lòng lên bếp, đổ ngập dầu, chờ dầu sôi thả bánh vào chiên vàng.
Chiên đều cho đến khi các mặt bánh chín vàng.
Và nở căng phồng.
Gắp bánh ra để ráo dầu ăn. Bánh ăn ngon nhất là khi còn hơi âm ấm.
Chúc các bạn thành công với món bánh tiêu hấp dẫn này nhé!
Theo ngôi sao
Nhớ bánh tiêu Chiếc xe đạp cũ kỹ chở tủ kính nhỏ phía sau, bên trong xếp đầy những chiếc bánh màu vàng, thơm phức mùi vừng nếp... Với nhiều người, nỗi nhớ mùa đông Hà Nội đã gắn với hình ảnh và hương vị "bánh tiêu Sài Gòn". Chiếc bánh tiêu vàng ươm, thơm ngậy trong tiết trời đông Hà Nội - Ảnh: Phan Thanh...
