[Chế biến] – Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê
Cách làm bánh thạch trà xanh sữa dừa rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu là bạn đã có thể thành công.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 lít nước dừa
- 2 thìa cà phê bột trà xanh
- 4 thìa cà phê sữa đặc
- 100 g đường cát
- 150g socola chip
- 1 gói bột rau câu
- 1 ít dừa vụn sấy khô
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-f4eb19.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH THẠCH TRÀ XANH SỮA DỪA
Bước 1: Trộn 100g đường cát với 10g bột rau câu. Rồi hòa với 1 lít nước dừa.
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-0fd137.jpg)
Bước 2: Chia nước dừa làm 2 phần. 1 phần nước dừa bạn hòa với 2 thìa cà phê bột trà xanh và 2 thìa cà phê sữa đặc.
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-e01e3e.jpg)
Lúc này bạn sẽ được hỗn hợp nước dừa trà xanh có màu xanh cốm nhé. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa đến khi nước thạch sôi.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-2cdc40.jpg)
Bước 3: Phần nước thạch dừa còn lại hòa tiếp với 2 thìa cà phê sữa đặc. Sau đó cũng đặt lên bếp đun sôi. (Lưu ý thời gian đổ thạch giữa 2 lớp thạch trà xanh và thạch sữa dừa cách nhau khoảng 15 phút vì để lớp thạch trà xanh đông trước rồi mới đổ lớp tiếp theo). Nếu muốn nhanh sau khi đổ lớp thạch trà xanh bạn ngâm luôn vào âu nước lạnh thạch sẽ mau đông.
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-c5103e.jpg)
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-8d9223.jpg)
Bước 4: Trong lúc đợi thạch trà xanh sôi thì rải lớp socola chip xuống đáy hộp.
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-f55803.jpg)
Bước 5: Rồi mới đổ lớp thạch trà xanh lên. Chú ý đổ nhẹ nhàng đổ từng ít một để lớp thạch bám luôn vào phần socola chip nhé. Sau khi thạch trà xanh đông thì bạn đổ tiếp lớp thạch sữa dừa lên trên. Giờ thì chỉ đợi thạch đông thôi.
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-a6d799.jpg)
Bước 6: Thạch đã đông bạn úp ngược lại rồi phủ lớp dừa bào vụn lên trên.
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-8882b3.jpg)
Để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ cần cắt thành từng lát và thưởng thức nhé.
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-d9fee4.jpg)
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-139570.jpg)
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-696795.jpg)
![[Chế biến] - Bánh thạch trà xanh sữa dừa vừa mát vừa bùi, ai cũng thích mê - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/22/banh-thach-tra-xanh-sua-dua-vua-mat-vua-bui-ai-cung-thich-me-183d1a.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh thạch trà xanh sữa dừa thơm ngon!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát
Chiều nắng thưởng thức món thạch xoài cốt dừa thanh mát, beo béo vô cùng hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Phần thạch xoài: 400ml nước; 1 trái xoài chín (200gr); 8gr bột rau câu; 25gr đường
- Phần thạch cốt dừa: 400ml nước cốt dừa; 300ml nước; 8gr bột rau câu; 55gr đường
Lưu ý: Vị ngọt bạn có thể điều chỉnh theo sở thích.
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-cb8a2a.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM THẠCH XOÀI CỐT DỪA
Bước 1: Làm phần thạch xoài
Xoài gọt vỏ cắt miếng xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-5a0004.jpg)
Cho nước, rau câu, đường vào một cái nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi thạch sôi bạn hạ thấp lửa tiếp tục nấu và hớt bọt cho thạch trong.
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-7193ca.jpg)
Cuối cùng cho xoài xay vào hòa đều, tắt bếp. Lọc qua rây cho hỗn hợp mịn.
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-5f15dd.jpg)
Bước 2: Phần thạch cốt dừa
Cho nước lạnh, bột rau câu và đường vào nồi hoà tan. Bắc lên bếp nấu sôi, vẫn phải hớt bọt. Sau khi thạch trong thì cho nước cốt dừa vào hạ lửa thấp khuấy đều.
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-09b2f7.jpg)
Bước 3: Hoàn thiện
Đổ 1 lớp thạch xoài vào hộp trước để thạch hơi đông là nhẹ nhàng đổ tiếp lớp thạch cốt dừa tươi lên trên.
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-1c8d31.jpg)
Cứ thế bạn đổ xen kẽ nhau cho đến khi hết thạch. Để hộp thạch vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thạch lạnh và đông rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-0391bd.jpg)
Cho những miếng thạch xoài cốt dừa ra dĩa, để vài trái cây theo mùa cho hấp dẫn hơn.
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-301868.jpg)
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-a0c840.jpg)
![[Chế biến] - Thạch xoài cốt dừa thơm ngon, thanh mát - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/10/27/thach-xoai-cot-dua-thom-ngon-thanh-mat-522296.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch xoài cốt dừa!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu sữa dâu vừa ngon vừa mát Bánh Trung thu sữa dâu thơm ngon, hấp dẫn, mát mịn ai ăn cũng thích. PHẦN 1: NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ - Phần lòng đỏ: 200 ml nước xoài, 50 gr đường, 5 gr bột rau câu - Phần rau câu: bánh lọt, 250 ml nước cốt dừa, 80 gr đường, 1/3 chén bánh lọt, 8 gr bột rau câu - Phần...