[Chế biến] – Bánh tart trứng

Món bánh tart trứng này ngon cực đấy bạn nhé, thao tác làm lại rất đơn giản nữa, cùng thử nào!

Nguyên liệu

- 3 lòng đỏ trứng gà
- Đường trắng
- 2 muỗng canh bột bắp
- 400ml sữa
- 2 muỗng cà phê vani
- Bột làm bánh

Cách làm:

- Chuẩn bị 1 khay nướng có nhiều khuôn bánh vừa nhỏ và bật lò nướng tới 200oC.

- Cho đường, bột bắp, lòng đỏ trứng vào trộn cùng nhau cho đều. Từ từ thêm sữa vào trộn đều cho nhuyễn, tránh vón cục.

Trông những miếng bánh tart trứng thật hấp dẫn

- Cho chảo lên bếp, đun trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi đặc lại. Đun hơi sôi trong vòng 2-3 phút, sau đó tắt bếp và thêm vani vào, để nguội.

- Bột bánh đã nhào, lăn đều tạo hình trụ. Cắt thành hình trứng cuộn vừa ăn. Xếp mỗi miếng bánh trên từng khuôn có lót giấy nướng trên từng khuôn, ấn nhẹ xuống tạo độ sâu.

- Đổ từ từ hỗn hợp sữa trứng vào từng khuôn bánh sau khi đã nguội. Cho khay nướng vào lò nướng trong vòng 20-25 phút cho đến khi bánh vàng thơm là được.

Bánh sẽ có màu vàng và thơm, cạnh bánh bong hơi nâu, bạn đừng lo lắng về điều này nhé.

Theo Eva