[Chế biến] – Bánh tart chocolate
Với cách làm bánh tart chocolate này bạn có được một chiếc bánh giòn thơm mà lại béo bùi vị hạt óc chó tuyệt ngon để đãi cả nhà!
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-849336.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh tart chocolate:
Phần vỏ:- 100g bột mì- 40g bơ- 10g đường cát trắng- 33g nước
Phần bánh:- 20g bơ- 80g chocolate- 1 lòng đỏ trứng- 2 lòng trắng trứng- 20g bột ca cao- Hạt óc chó
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-1734a3.jpg)
Để bơ trong một tô lớn ở nhiệt độ phòng cho mềm.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-2e2785.jpg)
Đổ bột mì và đường cát trắng vào tô đựng bơ.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-687f91.jpg)
Trộn đều tất cả, dùng tay bóp để bơ và bột được đều với nhau.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-637bf5.jpg)
Bột sau khi trộn sẽ có dạng hạt lớn lấm tấm, lúc này bạn đổ nước vào từ từ, trộn đều rồi để bột nghỉ 15 phút.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-99bab6.jpg)
Video đang HOT
Sau 15 phút, bạn cùng cán cán dẹt bột thành miếng tròn mỏng.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-22ae33.jpg)
Cho bột vào khuôn, ép đều bột quanh thành khuôn rồi dùng cây cán bột lăn qua bề mặt khuôn để loại bỏ phần bột thừa.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-cecdbb.jpg)
Tiếp theo bạn dùng nĩa xiên vài lỗ trên mặt bột để nó không bị phồng lên khi nướng.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-6eaee8.jpg)
Kế đến bạn có thể lót một miếng giấy bạc lên mặt đáy bột, rồi đổ đậu hay gạo lên.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-17d6e2.jpg)
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, nướng sơ trong 15 phút rồi lấy phần đậu ra, tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-2b784e.jpg)
Làm phần nhân: Chưng cách thủy phần chocolate và bơ cho tan chảy, khuấy đều. Chia hỗn hợp trứng (1 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng) làm 3 lần để cho vào, vừa cho vừa khuấy đều, cuối cùng bạn thêm bột ca cao vào trộn đều
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-00d000.jpg)
Rải đều một lớp quả óc chó lên phần vỏ bánh bạn đã nướng.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-7430d7.jpg)
Sau đó đổ phần chocolate vào, làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C.
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-afd236.jpg)
Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút là được.
Bánh tart chocolate bản thân nó đã có một sức hấp dẫn tuyệt vời, nay với cách làm bánh tart chocolate cùng hạt óc chó, món bánh trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết bởi vị bùi béo đặc trưng của hạt óc chó. Món bánh giàu năng lượng này hẳn sẽ góp phần giúp mùa đông trở nên ấm áp và không khí chào đón Giáng sinh trong gia đình bạn rộn ràng hơn đấy!
![[Chế biến] - Bánh tart chocolate - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/19/che-bien-banh-tart-chocolate-2-61471a.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tart chocolate này nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Chocolate đánh bơ trứng
Bạn nào ghiền chocolate sẽ thích món này lắm đây.
![[Chế biến] - Chocolate đánh bơ trứng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-chocolate-danh-bo-trung-04a873.jpg)
Nguyên liệu cần có:
- 2 chén heavy cream
- 340gr chocolate
- 4 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng cà phê vani
- 3 muỗng canh bơ không muối
- Dâu tây, bột quế, đường màu
![[Chế biến] - Chocolate đánh bơ trứng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-chocolate-danh-bo-trung-9dc5dd.jpg)
Bước 1:
Trước tiên, các ấy cho heavy cream vào nồi, rồi bẻ vụn chocolate ra, đun và khuấy đều cho tan hết. Đánh lòng đỏ trứng trong một cái bát nhỏ, rồi đổ vào cùng hỗn hợp chocolate nóng vừa đun đánh đều.
![[Chế biến] - Chocolate đánh bơ trứng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-chocolate-danh-bo-trung-a39215.jpg)
Bước 2:
Sau đó, thêm bơ, vani tiếp vào nồi đun cho nóng thêm lần nữa, rồi đổ ra cốc cho vào tủ lạnh để đông khoảng 4 tiếng.
![[Chế biến] - Chocolate đánh bơ trứng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-chocolate-danh-bo-trung-d9b596.jpg)
Xếp vài lát dâu tây, rắc ít đường màu, bột quế cho thơm là có thể thưởng thức được rồi.
![[Chế biến] - Chocolate đánh bơ trứng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-chocolate-danh-bo-trung-117aec.jpg)
![[Chế biến] - Chocolate đánh bơ trứng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-chocolate-danh-bo-trung-c34b71.jpg)
Trông đã thấy cực hấp dẫn rồi phải không nào các ấy?
![[Chế biến] - Chocolate đánh bơ trứng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/18/che-bien-chocolate-danh-bo-trung-d10648.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Mousse chocolate chanh mix sirô mâm xôi Ngon đến miếng cuối cùng đấy nhé. Nguyên liệu cần có: - 5 lòng trắng trứng - 1/2 chén đường - 1/2 chén nước chanh - 4 muỗng vỏ chanh - Một ít muối - 1/4 chén kem tươi - 85gr chocolate trắng - 2,5 chén heavy cream Nguyên liệu làm sirô cần có: - 1 chén đường - 3/4 chén nước -...