[Chế biến] – Bánh sữa chiên xù
Món bánh sữa chiên xù vừa ngon lại hấp dẫn này chắc chắn cả nhà sẽ thích, đặc biệt là các bé.
Nguyên liệu:
- 400 ml sữa tươi không đường
- 60 gr bột bắp hay bột khoai tây
- 50 gr đường
- 20 gr vỏ cam bào
- 20 gr bơ
- 1/2 muỗng cà phê bột quế (nếu có)
- 2 quả trứng gà
- 100 gr bột chiên xù
Thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Trứng cho ra tô đánh tan, bột chiên xù cho ra dĩa.
Bước 2: Cho 50 ml sữa tươi, bột bắp vào chén hòa tan để qua 1 bên.
Bước 3: Sữa tươi, đường cho vào tô, nấu cách thủy (tức là nấu 1 nồi nước cho tô sữa vào). Khi sữa nóng thì cho bơ và vỏ cam bào vào trộn đều. Cuối cùng cho chén bột bắp hòa sữa vào khuấy đều. Khi hỗn hợp này sánh lại lại đổ hỗn hợp này vô hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để 4 tiếng cho sữa đông cứng.
Bước 4: Lấy hộp sữa đã đong cứng ra. Cắt miếng vuông to nhỏ tùy ý.
Bước 5: Nhúng viên sữa qua tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên sữa vào chiên với lửa lớn. Khi viên sữa vàng đều thì gắp ra dĩa.
Bạn nhớ chiên sữa với lửa lớn nhé. Viên sữa chiên rất thơm ngọt nhẹ thoảng thoảng mùi vỏ cam và quế, bảo đảm cả nhà đều thích.
Hy vọng các bạn sẽ làm cho con trong ngày cuối tuần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh sữa chiên!
Theo Eva
[Chế biến] - Chè đậu xanh đánh
Với món chè đậu xanh đánh này sau khi nấu xong bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày. Khi ăn mới cho thêm các thành phần ăn kèm theo vào. Nguyên liệu làm chè đậu xanh đánh đặc biệt
- 600g đậu xanh bỏ vỏ
- 200g đường.
- 100g đậu phộng rang sẵn
- 1 quả dừa xiêm
- 200ml nước cốt dừa.
- 1 gói 220ml sữa tươi không đường
- 1 nhánh g ừng.
- 1 thìa muối.
- 2 ống Va ni
Sau đây là cách làm nấu chè đậu xanh đánh
Bước 1: Ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 3 giờ, nhặt hết những hạt bị sâu và những hạt nổi lên trên mặt nước rồi đãi thật sạch, để ráo.
Bước 2: Chúng ta sẽ làm sạch và gọt vỏ gừng rồi giã hoặc băm nhuyễn.
Đối với dừa thì chúng ta sẽ tách riêng phần nước và dùng nạo nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.
Bước 3: Tiếp đến chúng ta cho đậu vào nồi rồi đổ nước dừa tươi một ít nước lạnh sao cho ngập mặt đậu khoảng 1cm, cho thêm 1 thìa muối, gừng đã băm nhuyễn vào rồi đun sôi.
Bước 4: Khi nước sôi, chúng ta sẽ dùng thìa lớn gạn hết phần bọt bên trên rồi tiếp tục đun nhừ đậu với lửa nhỏ, trong khi đun thỉnh thoảng bạn phải đảo đều để đậu tơi ra và không bị cháy.
Bước 5: Khi đậu đã nhừ, chúng ta sẽ dùng nắm đũa quậy đều, đánh cho đậu tơi và nhuyễn trên bếp. Sau đó sẽ thêm đường, vani vào cho vừa ăn. Chúng ta sẽ nấu sao cho chè đặc một chút thì khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước 6: Khi ăn chúng ta sẽ múc chè ra bát hoặc ly to, sau đó cho thêm 3 thìa sữa tươi không đường, 1 thìa đậu phộng, 1 thìa ước cốt dừa, một ít dừa nạo và một chút đá bào rồi trộn đều lên vậy là chúng ta đã cốc một cốc chè đậu xanh đánh cực ngon rồi. Nếu muốn bạn cũng có thể cho thêm một chút hạt trân châu, thạch vào ăn kèm cũng rất ngon.
Theo Eva
[Chế biến] - Sữa chua dẻo cacao Sữa chua dẻo giờ đã trở thành một trong những món ăn ưa thích của nhiều người. Và bạn có muốn tự tay làm cho cả gia đình mình món sữa chua hấp dẫn này không? Hãy cũng làm món sữa chua dẻo cacao thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu cần có cho món sữa chua dẻo này gồm: -...