[Chế biến] – Bánh sôcôla

Theo dõi VGT trên

Bỏng ngô âm ấm giòn tan. Bánh sôcôla nóng hổi mềm mịn. Muỗng kem mát lạnh tan chảy. Bạn có bao giờ trải nghiệm tất cả những cảm giác đó từ cùng một món ăn?

Bếp trưởng Giovanni Parrella (ảnh) của khách sạn Windsor Plaza (TP.HCM) đã đem đến cho người ăn những cảm giác thật thú vị với sáng tạo riêng của ông trong món tráng miệng mang tên bánh sô cô la, khiến cho bữa ăn tới hồi kết mà vẫn không giảm đi chút háo hức nào.

Nguyên liệu (cho 6 phần ăn):

- Khuôn 8 cm: 6 cái – Bơ nấu: 140 gr – Sô cô la đen: 300 gr

- Trứng gà: 6 quả – Bột mì: 30 gr – Bột ca cao: 30 gr

- Đường bột: 85 gr – Muối: 1 gr

- Kem sô cô la: 1 viên nhỏ – Bỏng ngô: 30 gr

- Sô cô la thanh: 2 thanh

[Chế biến] - Bánh sôcôla - Hình 1

Cách làm:

- Hấp cách thủy sô cô la đen với bơ cho tới khi tan chảy.

Video đang HOT

- Đánh 3 cái trứng nguyên với 3 lòng đỏ trứng cho bông lên.

- Trộn hỗn hợp bột mì, bột ca cao, 80 gr đường, muối.

- Trộn hỗn hợp trứng đánh bông với hỗn hợp bột, khuấy đều rồi rót từ từ sô cô la tan chảy vào. Tiếp tục khuấy. Khi tất cả đã trộn lẫn với nhau thì rót hỗn hợp vào khuôn. Nướng ở 210 độ C khoảng 9 phút.

- Đặt bánh lên đĩa, bên cạnh viên kem và bỏng ngô. Trang trí với sô cô la thanh và 5 gr đường bột.

[Chế biến] - Bánh sôcôla - Hình 2

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua

Món canh trùng trục nấu me chua nóng hổi sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn trong ngày gió mùa.

Nguyên liệu:

- Trùng trục: 1 kg - Cà chua: 3 quả - Me: 2 quả - Mùng: 2 tàu

- Hành khô, ớt - Rau răm, hành hoa - Rau sống ăn kèm

- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Trùng trục rửa sạch đem luộc chín, nhặt phần ruột và gạn lấy nước trong.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 2

Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành, răm rửa sạch cắt nhỏ.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 3

Bước 3: Dọc mùng tước vỏ, ngâm nước muối và thái vát.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 4

Me cạo vỏ, hành khô băm nhỏ.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 5

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào cùng, nêm 1 thìa bột nêm đậy vung cho cà chua chín mềm sau đó cho trùng trục vào xào cùng.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 6

Bước 5: Đổ phần nước trong vào theo lượng vừa ăn nêm gia vị vừa miệng và đun nhỏ lửa để canh khỏi trào.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 7

Bước 6: Khi canh chua sôi đun thêm khoảng 2-3 phút rồi thả mùng vào đun thêm 2 phút nữa.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 8

Bước 7: Cuối cùng là hành hoa, rau răm, nêm mì chính rồi tắt bếp. Cho canh trùng trục ra bát.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 9

Canh trùng trục nấu me chua là món ăn bổ dưỡng cho những ngày se lạnh bạn nhé.

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 10

[Chế biến] - Canh trùng trục nấu me chua - Hình 11

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh trùng trục nấu me chua!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

8 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 20258 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 2025
15:52:58 01/01/2025
Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiềnThêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền
22:50:41 01/01/2025
11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ
19:18:55 02/01/2025
Tết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngonTết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngon
14:02:22 01/01/2025
Chỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóaChỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóa
22:46:25 01/01/2025
Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùngSườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng
05:59:19 02/01/2025
Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệngThực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệng
17:06:40 02/01/2025
Cách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sậtCách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sật
06:13:59 03/01/2025

Tin đang nóng

Vụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả vềVụ người đàn ông bị đánh ở Bình Dương: Nạn nhân chết não, bệnh viện trả về
07:19:51 03/01/2025
Bức ảnh khiến hàng triệu người tin rằng Triệu Lộ Tư đang dối tráBức ảnh khiến hàng triệu người tin rằng Triệu Lộ Tư đang dối trá
09:21:15 03/01/2025
Chuyện gì cũng có thể xảy ra: Nữ nhân viên bị sa thải vì nghỉ làm vào ngày cưới của chính mìnhChuyện gì cũng có thể xảy ra: Nữ nhân viên bị sa thải vì nghỉ làm vào ngày cưới của chính mình
06:58:29 03/01/2025
Người phụ nữ tử vong trong căn nhà hoang trên núi ở Bình DươngNgười phụ nữ tử vong trong căn nhà hoang trên núi ở Bình Dương
08:07:44 03/01/2025
Cindy Lư lần đầu hé lộ thời điểm hoảng loạn nhất, bị đề nghị ly dị vì chồng cũ đã yêu người khác dưới quêCindy Lư lần đầu hé lộ thời điểm hoảng loạn nhất, bị đề nghị ly dị vì chồng cũ đã yêu người khác dưới quê
10:10:23 03/01/2025
Cặp chị - em Vbiz vướng tin đã "toang", đàng trai nghi có "thuyền mới"Cặp chị - em Vbiz vướng tin đã "toang", đàng trai nghi có "thuyền mới"
09:14:39 03/01/2025
5 người bị nạn ở Thủy điện Đăk Mi 1: Tìm thấy 2 thi thể không nguyên vẹn5 người bị nạn ở Thủy điện Đăk Mi 1: Tìm thấy 2 thi thể không nguyên vẹn
08:54:06 03/01/2025
Tôi bủn rủn chân tay khi thấy cách vợ lưu tên mình trong điện thoạiTôi bủn rủn chân tay khi thấy cách vợ lưu tên mình trong điện thoại
07:07:44 03/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

06:12:59 03/01/2025
Món cơm cháy chiên giòn tự làm thơm nức, giòn rụm, bảo quản được trong 2 tháng nên bạn có thể làm nhiều để cất ăn dần.
Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

06:12:36 03/01/2025
Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt, bạn cần làm đúng kỹ thuật, dưới đây là những gợi ý cho bạn.
Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

06:11:39 03/01/2025
Hàu nướng phô mai mang hương vị mặn mà tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tạo nên một sự kích thích vị giác khó cưỡng.
Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

06:11:05 03/01/2025
Không cần phải quá khéo léo, bạn sẽ dễ dàng nấu được món bún sườn chua thơm ngon chuẩn vị theo hướng dẫn dưới đây.
Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

06:10:26 03/01/2025
Những món ngon mùa đông Hà Nội khiến người ta phải vừa thổi vừa ăn không đơn thuần là thú vui ẩm thực mà còn là những ký ức, trải nghiệm ấm áp.
Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?

19:22:19 02/01/2025
Khoai tây và rau cần đang vào chính vụ ngon và rẻ, sự kết hợp tưởng chừng lạ này nhưng lại làm nên món canh bình dân lại cuốn vị.
Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

06:03:24 02/01/2025
Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng.
Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít

05:57:34 02/01/2025
Bánh mì nướng bơ là món ăn thơm ngon, dễ làm và rất dễ gây nghiện.. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nướng bơ vào buổi sáng, bữa trưa, hay thậm chí là một bữa tối nhẹ nhàng.
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

05:57:10 02/01/2025
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi. Cơm thịt heo đậm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

05:56:35 02/01/2025
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền. Đây là một món ăn đơn giản, lý tưởng cho những bữa tối nhanh gọn.
Đây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡng

Đây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡng

12:55:21 01/01/2025
Món ăn này đặc biệt thích hợp cho bữa ăn mùa thu đông do có kết cấu nhẹ, thơm, không béo, giúp bồi bổ cơ thể mà không gây kích ứng lại phù hợp với mọi lứa tuổi.
Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

Tôm rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món lạ miệng, trôi cơm cho ngày đông

12:54:11 01/01/2025
Món tôm sốt chua ngọt thơm phức, hương vị hấp dẫn, chua chua, ngọt ngọt, thịt tôm chắc thấm đẫm gia vị ăn với cơm thì hấp dẫn chẳng còn gì bằng.

Có thể bạn quan tâm

4 con giáp an nhàn tuổi trung niên, con cháu thành đạt, cuộc sống viên mãn

4 con giáp an nhàn tuổi trung niên, con cháu thành đạt, cuộc sống viên mãn

Trắc nghiệm

13:16:30 03/01/2025
Bốn con giáp dưới đây được dự đoán có cuộc sống tuổi già an nhàn, sung túc, con cháu giỏi giang.Họ không chỉ có nền tảng tài chính vững chắc mà còn được hưởng hạnh phúc gia đình trọn vẹn.
Sếp cũ, đồng nghiệp phản hồi tâm thư chấn động mạng xã hội của Triệu Lộ Tư

Sếp cũ, đồng nghiệp phản hồi tâm thư chấn động mạng xã hội của Triệu Lộ Tư

Sao châu á

13:15:38 03/01/2025
Sau khi tâm thư của nữ diễn viên Triệu Lộ Tư được chia sẻ trên mạng xã hội vào ngày 1/1 và trở thành tâm điểm bàn tán, người sếp cũ của ngôi sao trẻ cũng lên tiếng phản hồi những thông tin gây sốc.
Bắt 2 đối tượng đánh người dã man gây xôn xao dư luận

Bắt 2 đối tượng đánh người dã man gây xôn xao dư luận

Pháp luật

13:15:02 03/01/2025
Ngày 3/1, Công an huyện Bình Chánh (TP Hồ Chí Minh) đã bắt giữ Trần Hoàng Thành (SN 2004, ngụ Vĩnh Long) và Lê Văn Lượm (SN 1982, ngụ huyện Bình Chánh) để điều tra hành vi gây rối trật tự công cộng.
Tóc Tiên tuổi 36: Bùng nổ tại "Chị đẹp", hôn nhân 5 năm viên mãn

Tóc Tiên tuổi 36: Bùng nổ tại "Chị đẹp", hôn nhân 5 năm viên mãn

Sao việt

13:08:56 03/01/2025
5 năm sau kết hôn, Tóc Tiên chưa có kế hoạch sinh em bé. Nữ ca sĩ nhiều lần vướng nghi vấn mang thai con đầu lòng nhưng lên tiếng phủ nhận sau đó.
Sơn Tùng M-TP diện đồ hơn 2 tỷ đồng, tặng áo 106 triệu đồng cho khán giả nữ

Sơn Tùng M-TP diện đồ hơn 2 tỷ đồng, tặng áo 106 triệu đồng cho khán giả nữ

Phong cách sao

13:04:01 03/01/2025
Trong đêm diễn gần đây, Sơn Tùng M-TP không ngần ngại tặng cho người hâm mộ chiếc áo có giá hơn 100 triệu đồng đến từ thương hiệu xa xỉ của Pháp.
Cây 'rác' mọc dưới mương hôi rình, nay là 'lộc trời' giúp kiếm bộn tiền

Cây 'rác' mọc dưới mương hôi rình, nay là 'lộc trời' giúp kiếm bộn tiền

Sức khỏe

12:33:21 03/01/2025
Ngoài ra, mao lương còn chứa một lượng độc tố. Nếu ăn phải có thể gây triệu chứng rát miệng, khó thở, phồng da và niêm mạc, thậm chí nếu nghiêm trọng có thể gây tử vong.
Bị sốc trước hành động của mẹ chồng tương lai, tôi quyết định dừng đám cưới

Bị sốc trước hành động của mẹ chồng tương lai, tôi quyết định dừng đám cưới

Góc tâm tình

12:31:29 03/01/2025
Cuộc đời đôi khi chỉ cần một hành động nhỏ cũng đủ để thay đổi mọi thứ. Đó là câu chuyện của tôi, một cô gái 31 tuổi, khi đứng trước ngưỡng cửa hôn nhân.
Liệu pháp tế bào gốc có hiệu quả và an toàn trong làm đẹp?

Liệu pháp tế bào gốc có hiệu quả và an toàn trong làm đẹp?

Làm đẹp

12:26:10 03/01/2025
Bất kỳ phương pháp điều trị y tế nào cũng có thể tiềm ẩn rủi ro, đặc biệt là khi chưa có quy định nghiêm ngặt. Do đó, liệu pháp tế bào gốc cho thấy một số tiềm năng nhưng tính an toàn của nó vẫn cần được đánh giá cẩn thận.
Sức hút quá kinh khủng của Xuân Son, ĐT Việt Nam lên đường sang Thái Lan sẵn sàng rước cúp vô địch ASEAN Cup về nhà

Sức hút quá kinh khủng của Xuân Son, ĐT Việt Nam lên đường sang Thái Lan sẵn sàng rước cúp vô địch ASEAN Cup về nhà

Sao thể thao

12:16:01 03/01/2025
Sau chiến thắng 2-1 ở trận chung kết lượt đi ASEAN Cup 2024 , sáng ngày 3/1 đội tuyển Việt Nam lên đường sang Thái Lan đá trận lượt về. Xuân Son trở thành cái tên thu hút nhất nhì tuyển Việt Nam sau cú đúp vào lưới Thái Lan ở trận lượt ...
Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 54: Kiều bỏ đi với thai nhi trong bụng

Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 54: Kiều bỏ đi với thai nhi trong bụng

Phim việt

12:03:42 03/01/2025
Sau khi hoàn thành nhiệm vụ của mình trong việc giúp đỡ anh trai, Kiều quyết định bỏ đi. Cô đã viết một lá thư để lại cho bố mẹ và anh trai.
Con trai đỗ ĐH top đầu, mẹ phấn khởi đăng trên MXH để khoe nhưng không ai chúc mừng: Đáp án do một hiện thực đáng buồn!

Con trai đỗ ĐH top đầu, mẹ phấn khởi đăng trên MXH để khoe nhưng không ai chúc mừng: Đáp án do một hiện thực đáng buồn!

Netizen

11:29:38 03/01/2025
Trước đây, tôi đọc được một câu chuyện trên mạng: Con trai của một blogger được nhận vào Đại học Chiết Giang - một trong những đại học top đầu cả nước.