[Chế biến] – Bánh rán chiên xù: Món ăn chơi ngon cho cuối tuần
Món bánh rán chiên xù vừa ngon, giòn lại có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 200 gr bột nếp
- 120 ml nước, 150 gr đường bánh nướng hay đường thường
- 1 chén bột chiên xù
- 1/3 chén đậu phộng rang (lạc rang) nhỏ và 1 muỗng canh đường cát trộn chung trong một bát
Tham khảo cách làm bánh rán chiên xù dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Nước đường bánh Trung thu và nước cho vào nồi nấu sôi, tắt bếp.
Nước đường đang còn nóng bạn cho bột nếp vào dùng đũa khuấy. Sau đó mang bao tay nhồi cho bột dẻo mịn không dính tay. Lưu ý, nếu bột hơi nhão thì bạn cho thêm bột nếp vào nhé.
Bước 2: Chia bột ra 5-6 phần nhỏ, đè dẹt phần bột, cho ít nhân đậu phộng vào, vo tròn rồi ấn dẹt. Cuối cùng lăn viên bột vào chén bột chiên xù.
Video đang HOT
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho từng miếng bột bánh vào chiên lửa vừa. Trở bánh và chiên hai mặt vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bánh rán chiên xù nhân lạc dùng nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh rán chiên xù!
Theo Lâm Anh Đao
Khám phá
[Chế biến] - Bữa sáng giản dị với bánh nếp nhân đậu xanh dừa
Món bánh nếp dẻo ngon với nhân đậu xanh dừa, bùi bùi thơm nức là một ý tưởng tuyệt hay cho bữa sáng.
Nguyên liệu:
- 500gr bột nếp
- 150gr đậu xanh
- 100gr đường nâu
- 50gr vụn dừa (hoặc dừa bào)
- 2 thìa dầu ăn
- Lá chuối.
Tham khảo cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dừa dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Bột nếp trộn cùng nước ấm (40 độ) theo tỷ lệ: 500gr bột - 500ml nước.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp bột đến khi không dính tay và cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn.
Bước 3: Đậu xanh ngâm trước 3 tiếng với nước sau đó hấp chín và xay nhuyễn. Cho đậu xanh vào chảo, cho đường và cho thêm một chút ít nước vào xào cho có độ sệt.
Sau đó bạn cho cơm dừa vào xào cùng.
Đậu xanh sau khi xào xong để nguội bớt rồi lắm thành những viên tròn.
Bước 4: Chia bột nhiều gấp đôi so với nhân đậu xanh và bọc lại cho kín nhân.
Bước 5: Tiếp tục, lá chuối cuộn lại như hình phễu rồi cho bánh vào (lá chuối trước khi gói bánh bạn phải phết qua lớp mỏng dầu đến khi bánh chín bóc sẽ dễ dàng hơn).
Dùng dây buộc lại, cho vào xửng hấp và hấp bánh trong thời gian từ 25-30 phút là bánh chín.
Lúc này các bạn đã có những chiếc bánh nếp nhân đậu xanh dừa mềm ngọt thơm ngậy hấp dẫn.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dừa thơm ngon!
Theo Thùy Anh
Khám phá
[Chế biến] - Chuối chiên xù thơm ngon cho nàng mê ăn vặt Chỉ vài bước đơn giản là chị em đã có thêm một món ăn vặt siêu ngon để nhâm nhi rồi! Nguyên liệu: - 3-4 trái chuối chín - 70 gr bột mì, 2 quả trứng gà, 1 chút xíu muối, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 chén bột chiên xù Thực hiện: Bước 1: Chuối lột vỏ, bỏ chỉ cắt làm đôi....