[Chế biến] – Bánh quy M&M
Những chiếc bánh quy nhiều màu sắc sẽ hấp dẫn ánh nhìn của các bé ngay tức khắc.
Nguyên liệu:
- 185g bột mỳ đa dụng
- thìa cà phê bột nở (baking powder)
- 1 chút muối
- 110g bơ nhạt
- 80g đường
- 1 quả trứng (60g/quả tính cả vỏ)
- thìa cà phê bột vanilla
- 1-2 gói kẹo M&M (55g/gói)
![[Chế biến] - Bánh quy M&M - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/7/che-bien-banh-quy-mm-bf9072.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Rây đều bột mỳ với bột nở và muối.
Bước 2: Đán.h bông bơ với đường và vani trong 5-7 phút đến khi bơ nhạt màu, cho trứng vào đán.h cho quyện.
![[Chế biến] - Bánh quy M&M - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/7/che-bien-banh-quy-mm-2daefa.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Cho bột vào trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh quy M&M - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/7/che-bien-banh-quy-mm-d94ae2.jpg)
Trộn bột thành khối dẻo có thể nặn được.
![[Chế biến] - Bánh quy M&M - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/7/che-bien-banh-quy-mm-46ff23.jpg)
Bước 4: Nặn bột thành viên tròn cỡ 2 thìa canh (tablespoon), ấn dẹt và gắn 5-8 viên kẹo M&M lên mặt bánh (có thể trộn kẹo ngay cùng với bột rồi nặn).
![[Chế biến] - Bánh quy M&M - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/7/che-bien-banh-quy-mm-fc382d.jpg)
Bước 5: Đặt bánh quy MM lên khay lót giấy nến đã chuẩn bị sẵn. Nướng bánh trong lò nướng ở ngăn giữa ở nhiệt độ 180 độ C (lò nướng bật sẵn trước 10-15 phút), nướng trong 12-15 phút hoặc đến khi bánh vàng đều.
![[Chế biến] - Bánh quy M&M - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/7/che-bien-banh-quy-mm-31b6e4.jpg)
Bánh quy MM chín lấy ra để ra rack cho nguội hoàn toàn, bánh nguội sẽ giòn hơn. Bảo quản bánh trong hộp kín.
![[Chế biến] - Bánh quy M&M - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/7/che-bien-banh-quy-mm-73ac88.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy M&M - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/7/che-bien-banh-quy-mm-362b7e.jpg)
Chúc bạn thành công với bánh quy MM nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip
Món bánh giòn tan, thơm nức pha lẫn hương cà phê và vị đăng đắng của chocochip.
Nguyên liệu: (làm được khoảng 30 chiếc bánh)
- 250g bột mỳ đa dụng - 125g bơ - 90g đường
- thìa cà phê bột nở (baking powder)
- thìa cà phê muối nở (baking soda)
- 1 quả trứng cỡ vừa (55g/quả tính cả vỏ)
- 1 1/2 thìa cà phê cà phê hòa với 2 thìa cà phê nước nóng
- 1 thìa cà phê bột cacao
- 30-40g chocochip (tùy sở thích)
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-306be4.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Rây bột mỳ, bột nở, muối nở vào âu, dùng phới lồng trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-13595c.jpg)
Bước 2: Đán.h bông bơ với đường (bơ nhạt màu).
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-9b999c.jpg)
Sau đó cho trứng vào đán.h đều.
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-01b25e.jpg)
Bước 3: Tiếp tục cho nước cà phê cùng bột cacao vào đán.h đều. Rây bột vào hỗn hợp dùng phới trộn đều thành hỗn hợp dẻo.
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-5cae8b.jpg)
Bước 4: Cho chocochip vào cuối cùng, trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-b16f0c.jpg)
Bước 5: Nặn bánh thành các viên tròn, ấn dẹt trên khay đã lót giấy nến đã chuẩn bị sẵn.
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-05a04d.jpg)
Bước 6: Chuẩn bị lò nướng bật sẵn 165 độ C, cho bánh vào nướng trong 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín, nở đều, mặt bánh khô không ướt.
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-fb6171.jpg)
Bánh quy cà phê chocochip chín xếp ra rack cho nguội (bánh nguội sẽ cứng và giòn).
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-3ce98f.jpg)
Để bánh quy cà phê chocochip nguội hẳn, cất bánh vào hộp kín bảo quản.
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-40d75e.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-7e8111.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy cà phê chocochip - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-banh-quy-ca-phe-chocochip-e789d6.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh quy cà phê chocochip!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh quy hình con dơi Bánh hình con dơi kiểu này trông dễ thương lắm! Làm bánh thì sợ không có lò nướng và mất công, nhưng vẫn muốn có bánh thì làm thế nào nhỉ? Vậy thì làm theo cách này nha. Chúng mình sẽ dùng bánh có sẵn để tạo ra những chú dơi vẫn thường bay trong đêm Halloween nha. Nguyên liệu cần có: -...