[Chế biến] – Bánh quy chocolate

Nếu bạn khéo tay, sao không thử trổ tài với món bánh quy chocolate vừa ngon vừa đẹp này nhỉ?

Nguyên liệu:

Chocolate đen: 80g Bơ: 30gTrứng gà: 1 quả Đường: 30gBột mì: 110g Bột cacao: 5gBột nở: 1,5g Muối tinh, hương vani

Cách làm:

- Đun chảy chocolate và bơ (có thể quay lò vi sóng trong 1 phút)

- Đánh trứng bông lên, thêm đường (tùy khẩu vị ngọt của bạn), thêm một chút muối và vài giọt vani, đánh lại hỗn hợp này cho bông. Quy trình này hết khoảng 1 phút.

- Trộn bột ca cao vào hỗn hợp trên.

- Đổ bột mì, bột nở và bột cacao vào trộn đều.

- Lót một lớp nilon bóng dùng để bọc thức ăn, đổ hỗn hợp trên vào, nén lại như trong hình và để trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng.

- Chia nhỏ khối trên thành 15 phần nhỏ (mỗi phần khoảng 20g).

- Viên mỗi khối lại thành hình tròn và lăn qua đường.

- Đặt các viên bánh lên khay, cho vào lò nướng 170-180 độ trong khoảng 10-12 phút.

Kết quả là bạn đã có mẻ bánh chocolate thơm ngon và đẹp mắt.

Nếu thích, bạn có thể trang trí thêm bằng cách mua những mảnh đề can dán màu đỏ, cắt hình trái tim và dán 2 mảnh vào một que tăm, cắm đầu còn lại của tăm vào bánh.

Hay bạn cũng có thể đặt trong hộp để làm thành món quà sang trọng.

Chuc các bạn ngon miệng!

Theo TGPN