[Chế biến] – Bánh quế giòn tan

Bánh quế giòn tan hình điếu xì gà, và càng tuyệt vời hơn là chúng ta có thể chế món này ngay tại nhà

Nguyên liệu:

- 1lòng trứng trắng

- 45-50g đường

- 30g bột mỳ; 22g bơ

- Một vài giọt vani

Cách làm:

Bước 1: Cho lòng trắng trứng và đường vào bát đánh tan với nhau.

Bước 2: Sau khi bơ đun chảy rùi thì mình cho vào trộn cùng với bát hỗn hợp ở trên.

Bước 3: Tiếp theo là xử lý đến phần bột mỳ nè. Mình cần 1 cái lọc để đảm bảo lấy được các hạt bột mịn và không có sạn. Rồi đổ luôn vào bát trên là xong. Trộn thật đều với vani luôn cho thơm.

Bước 4: Trộn xong xuôi, mình đổ bột vào 1 khuôn hình tròn rỗng đáy để tạo thành từng miếng bột tròn và siêu mỏng. Sau đó đem nướng qua (khoảng 5 phút ) sao cho bánh vẫn còn mềm.

Lúc này, chúng ta mới dùng 1 cái đũa rồi khéo léo cuộn lại là xong. Khi nguội, bánh sẽ cứng lại, giòn tan.

Khi bánh thơm, vàng đều là lúc chúng ta có thể gỡ bánh ra khỏi lò rùi đấy.

Thế là có bánh quế ngon rồi.

Bạn nào thích nhân bánh thì phun một ít sôcôla đun chảy vào 2 đầu ống.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN