Nguyên liệu:
- 250g bột mỳ
- 5 g men khô
- 50g phô mai Parmigiano Reggiano, mài mỏng
- 100g xúc xích thịt lợn nguyên chất, xắt nhỏ
- 150 pho mát scamorza, thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng canh đường
- 2 củ khoai tây, luộc chín và nghiền
- 40g bơ tan chảy
- 1 quả trứng
![[Chế biến] - Bánh phô mai xúc xích - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-banh-pho-mai-xuc-xich-25b39b.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Trộn bột mỳ, men khô, phô mai Parmigiano Reggian, pho mát scamorza, xúc xích, muối và đường.
Thêm khoai tây nghiền và trộn tiếp. Thêm bơ tan chảy và trứng rồi nhào cho đến khi hỗn hợp bột hòa quyện vào nhau.
Phết một lớp mỡ mỏng lên một khuôn bánh bundt có đường kính 20cm và cho hỗn hợp bột vào trong khuôn.
Để bột như vậy ở một nơi ấm áp trong 3 giờ.
![[Chế biến] - Bánh phô mai xúc xích - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-banh-pho-mai-xuc-xich-fba446.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Nướng bánh trong lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ 150oC cho đến khi bánh phồng lên. Rồi tăng nhiệt độ lên 175oC. Nướng bánh tổng cộng mất 45 phút. Để chắc chắn bạn có thể dùng que tăm xiên thử vào giữa bánh thấy tăm khô và sạch là bánh đã chín.
Để bánh ngọt nguội trước khi cắt ra và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Bánh phô mai xúc xích - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-banh-pho-mai-xuc-xich-874e4a.jpg)
![[Chế biến] - Bánh phô mai xúc xích - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/5/che-bien-banh-pho-mai-xuc-xich-e8b3d7.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain
Nguyên liệu:
- 600g bột bánh mỳ multi grain
- 2 1 muỗng canh dầu vừng
- 7g men khô
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu ôliu
- 1 muỗng cà phê muối
- 300ml nước
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-a6611f.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cho men, đường vào 300ml nước trong một bình chứa có thể tích gấp đôi cho hỗn hợp men để men hoạt động.
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-414ee1.jpg)
Bước 2: Trong thời gian này, cho bột mỳ multi grain, 2 muỗng canh dầu vừng, muối, dầu oliu chiết xuất vào máy trộn. Kho hỗn hợp men đã được, đổ vào máy trộn. Nhào hỗn hợp trong một vài phút cho đến khi hỗn hợp bột mịn, mềm và có độ đàn hồi. Nếu không có máy trộn bạn có thể nhào bằng tay trong 5 - 10 phút.
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-2d4fff.jpg)
Bước 3: Nặn hỗn hợp thành viên tròn, lăn qua một chút bột khô, cho vào bát, phủ lên một tấm vải khô để bột nở lên trong 2 giờ.
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-b14ca1.jpg)
Bước 4: Giờ bạn có thể nặn bánh thành các hình khối như bánh tròn, bánh dài. Bạn có thể dùng sao khứa các đường trên bề mặt bánh như trong hình.
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-a5c2e9.jpg)
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-3f38bb.jpg)
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-be1aa5.jpg)
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 50oC. Phủ khăn lên bánh và cho bánh vào và nướng trong vòng 15 phút, bánh sẽ nở to.
Bước 5: Cho bánh mỳ Multi grain ra ngoài, bỏ khăn và nướng trong lòng thêm 5 phút ở nhiệt độ 200oC sau đó giảm nhiệt xuống 180oC và nướng thêm 12 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-70b195.jpg)
![[Chế biến] - Bánh mỳ Multi grain - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/1/che-bien-banh-my-multi-grain-a02451.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh gato khoai tây Nguyên liệu: - 500g khoai tây, luộc chín - 1 quả trứng - 5 muỗng canh phô mai Parmigiano Reggiano, mài nhỏ - 1 nhúm nhục đậu khấu - 1 muỗng canh bơ - 50g jambon Mortadella thái mỏng - 70g pho mát, thái mỏng - Muối - Bơ và vụn bánh mỳ Cách làm: Bước 1: Luộc chín khoai tây. Khi khoai...
Tin mới nhất
Chị em nào thường xuyên mất ngủ, ngủ không ngon giấc nhớ ăn món canh từ "nhân sâm dưới nước", vừa đẹp da lại dễ tiêu hóa
05:57:04 29/09/2024
Vào những ngày giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường khiến cơ thể dễ mệt mỏi, uể oải. Hãy cùng vào bếp chế biến món canh vịt củ sen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
05:52:32 29/09/2024
Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Dưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần
05:51:49 29/09/2024
Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
05:59:17 27/09/2024
Dù ngày nay, trên mâm cơm các gia đình có sự xuất hiện của nhiều cao lương mỹ vị và những món ăn mới hấp dẫn, món thịt kho tàu giản dị vẫn luôn được ưa thích.
Cách làm cơm ngũ cốc đẹp mắt lại đủ chất, ăn no mà không lo tăng cân
05:58:10 27/09/2024
Đây là món cơm không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn rất đẹp mắt, lý tưởng cho các nàng yêu thích sống ảo và chăm sóc vóc dáng.