[Chế biến] – Bánh pancake kim chi nhâm nhi cuối tuần
Thưởng thức bánh pancake kim chi nóng hổi, cay cay vào dịp cuối tuần thật hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Phần bánh:
- chén bột mì; 1 /2 chén tinh bột khoai tây, muỗng cà phê muối; chén kim chi cải bắp, xắt nhỏ; chén nước kim chi; 3 muỗng canh nước; 1 cây hành lá, xắt nhỏ; 2 muỗng canh dầu thực vật; hạt vừng rang
Phần nước chấm:
- 1 muỗng canh xì dầu (nước tương); 1 muỗng canh nước; 1 muỗng cà phê giấm gạo; muỗng cà phê dầu mè
PHẦN 2: CÁCH LÀM PANCAKE KIM CHI
Bước 1: Trong một bát, trộn đều bột mì với tinh bột khoai tây, muối.
Sau đó cho kim chi, nước kim chi, nước và hành lá vào. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Đun nóng một chảo trên lửa vừa. Sau đó thêm 2 muỗng canh dầu thực vật, sau đó múc hỗn hợp bột bánh kim chi vào thành một lớp trong chảo.
Video đang HOT
Chiên cho đến khi bánh chín vàng một bên mặt, lật bánh rồi chiên chín mặt còn lại là cho ra đĩa, rắc vừng rang lên. Làm hết chỗ nguyên liệu còn lại.
Bước 3: Pha nước chấm
Cho các nguyên liệu pha nước chấm vào trong một bát. Khi ăn, cắt bánh pancake kim chi rồi chấm với nước chấm và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm pancake kim chi!
Theo Ngọc Anh
Dịch từ The Wok
Khám phá
[Chế biến] - Cách làm kim chi dưa chuột siêu tốc, giòn tan, ăn được ngay sau khi làm
Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã làm xong kim chi dưa chuột giòn ngon, cay cay cho cả nhà thưởng thức ngay sau khi làm.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 700g dưa chuột ngon, rửa sạch
- 1 muỗng canh muối biển
- củ hành tây nhỏ, thái mỏng
- 1-2 nhánh hành lá, rửa sạch, thái khúc dài khoảng 3cm
- Gia vị: 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (loại có mảnh to)
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- muỗng cà phê gừng nạo
- muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê vừng
PHẦN 2: CÁCH LÀM KIM CHI DƯA CHUỘT
Bước 1: Dưa chuột cắt khúc dài 2.75cm rồi chẻ làm 4. Rắc muối lên các miếng dưa chuột, đảo nhẹ rồi để 30 phút.
Bước 2: Cho dưa chuột ra rây để bỏ phần nước chảy ra khi ướp muối (lưu ý, không đem rửa dưa chuột).
Bước 3: Cho dưa chuột ra bát, thêm hành tây, hành lá và các nguyên liệu còn lại vào dưa.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi gia vị bám đều quanh miếng dưa chuột.
Bạn có thể ăn ngay kim chi dưa chuột này sau khoảng 20-30 phút sau khi làm xong. Nếu bạn thích kim chi dưa chuột lên men thì có thể để qua đêm rồi cho vào tủ lạnh. Kim chi dưa chuột ăn ngon nhất trong vòng 3-4 ngày.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kim chi dưa chuột.
Theo Trang Anh
Dịch từ K. Bs
Khám phá
4 món ngon từ kim chi dễ nấu đến bất ngờ Kim chi không chỉ để ăn trực tiếp mà còn chế biến thành được nhiều món ăn hấp dẫn vô cùng. Canh kim chi đậu phụ Nguyên liệu: - 2 bát kim chi - 120g thịt ba chỉ ngon (ít mỡ) - 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê tỏi băm; muỗng cà phê gừng băm; chén nước...